A tükörre polírozva acél "cloos" csillogott a párizsi Alain Ducasse au Plaza Athénée étteremben, két Michelin csillaggal. A hagyományok itt olyan nem szabványos megoldásokkal találkoznak, amelyek hangsúlyozzák a luxust: a táblákat nem takarják el asztalterítőkkel, és a nemesfenyőből készült munkalapok hátoldalát bőr borítja

A látogatók vonzerejében fontos szerepet játszik az étterem belseje. Mint tudják, az étterem nem csak sétálni enni, hanem pihenni, ünnepelni. A design stílusa ugyanolyan fontos, mint a felkínált konyha, függetlenül attól, hogy keleti, orosz, európai, japán. Nem sok ember ül kényelmetlen és ízléstelenül berendezett környezetben, és valószínűleg nem tér vissza oda. Az éttermi csarnokok hangulatának segítenie kell a kikapcsolódást és a vágyat, hogy a lehető leghosszabb ideig az intézményben maradjanak, és felkészüljenek az étkezésre is.

tartalom

  • A legfontosabb kritériumok kiválasztása a stílus
  • Ismerkedés a konyhával
  • A funkcionalitás a gyönyörű kialakítással kombinálva
  • A kényelem érzése fontos kritérium
  • Alapvető stílusok
  • Az éttermek belső és belső galériája

Szörfözés, strand, nyár - a Madrid "Wanda optimista" designjának fő témája. Sok fluoreszkáló élénk színek és etnikai dél-amerikai díszek

Jelenleg a modern éttermek versenyeznek egymással azzal a joggal, hogy a legjobb intézménynek nevezik őket, így minden eszközzel élnek. A legfontosabb a belső tér.

A legfontosabb kritériumok kiválasztása a stílus

Mielőtt elkezdené dolgozni egy éttermet egy magas színvonalú intézménybe, pontosan három alapvető kérdésre kell válaszolnia:

  • Hogyan különbözik a versenytársaktól?
  • Mennyire felel meg a látogatók ízlése?
  • Milyen a belső tér érzelmi tulajdonsága?
Az avantgárd intézmény jelképe a Permben a FACTORY szó nagybetűinek, három ezer angol nyelvű ablakpárkányra szerelve. A 150 négyzetméteres helyiségek díszítése nemcsak könyvek és fényes bútorok, hanem olyan kísérleti művészetek és művészeti tárgyak tárgyai is, amelyek az ellenkultúrára utalnak

Az avantgárd intézmény jelképe a Permben a FABRIKA szó nagybetűinek, három ezer angol nyelvű ablakpárkányra szerelve. A 150 négyzetméteres helyiségek díszítése nemcsak könyvek és fényes bútorok, hanem olyan kísérleti művészetek és művészeti tárgyak tárgyai is, amelyek az ellenkultúrára utalnak

Ahhoz, hogy világosan megfogalmazzon egy további cselekvési tervet, beszélnie kell a séfrel, tanulmányoznia kell a javasolt konyhát, és meg kell tudnia, hogy a versenytársak milyen stílusokat mutatnak be. A különböző éttermek fotóit is megnézheti, hogy azonosítsa az intézményben megfelelő belső térséget.

A Subsix nevű étterem, amely a Maldív-szigeteken helyezkedik el, hat méter mélységig. A panoráma ablakokból a víz alatti világra nyílik sok korall és hal, és a terem kialakítása megismétli az algák és a tengeri állatvilág természetes felhalmozódását. Az étterem menüjében természetesen a halételek is dominálnak, valamint a helyi konyhát

A Subsix nevű étterem, amely a Maldív-szigeteken helyezkedik el, hat méter mélységig. A panoráma ablakokból a víz alatti világra nyílik sok korall és hal, és a terem kialakítása megismétli az algák és a tengeri állatvilág természetes felhalmozódását. Az étterem menüjében természetesen a halételek is dominálnak, valamint a helyi konyhát

Restaurant-Cafe"Classified" в Гонконге ориентирован на самых требовательных гурманов и иногда проводит открытые лекции о винах и дегустации. Одной из ярких фишек этого заведения, оформленного в современном стиле, являются подвесные диваны-качели, развернутые к открытой террасе с видом на пляж

A Hong Kong-i "Classified" étterem-kávézó a legigényesebb ínyencekre összpontosít, és néha nyitott előadást tart a borokról és a kóstolásról. Az egyik legfényesebb zsetonja ennek az intézménynek, amelyet modern stílusban terveztek, lógó kanapé-hinta, a tengerre néző szabadtéri teraszra telepítve

Ismerkedés a konyhával

Annak érdekében, hogy testreszabhasson egy vendéget egy adott típusú étkezéshez, megfelelő módon díszítse a szobát. Az ügyfeleket csak az ízlés és a belső jellemzők kombinálásával rendezheti. A hagyományos konyhafajták egyszerű, lakonikus dizájnnal rendelkező étterembe kerülnek, amelyet az állampolgárság szellemében terveztek, amelyhez az ételeket felszolgálják.

Az indiai konyha "Rasoï" étterme, amely Kanadában Montrealban található - ez a "Bollywood" hangulat, amikor semmi sem tűnik "túl". Itt a fűszerek illatának és a színvadászatnak az uralkodása, és természetesen a növényi motívumok gazdagsága a falak és a mennyezet falaiban

Ha az étterem konyhája szokatlan, különböző irányok keverednek, az ételek szokatlan formát és tartalmat tartalmaznak, a belső tér hangsúlyozza ezt, és előkészíti a látogatót egy ilyen étkezés elfogyasztására.

A dubaii japán konyha étterme az ilyen jellegű éttermek díszítésének általános bemutatására támaszkodott a klasszikusoktól való távozásra, és természetesen nyert

A dubaii japán konyha étterme az ilyen jellegű éttermek díszítésének általános bemutatására támaszkodott a klasszikusoktól való távozásra, és természetesen nyert

A menü legfőbb kifejező elemei a belső részletek. Például a japán konyha intézményében tanácsos ilyen stílusú bútorokat és díszítő elemeket elhelyezni, és a weboldal tervezését szamuráj, sakura és más japán kellékek fényképeivel is elvégezhetjük.

Ebben a japán étteremben a víz uralkodó elemei. Itt ülnek a vendégek"плавающих" платформах из отполированного дерева, а имитация речного тумана с помощью полупрозрачных панелей создает приватные зоны

Ebben a japán étteremben a víz uralkodó elemei. A vendégek itt ülnek "lebegő" polírozott fafelületeken, és a folyó ködének utánzata félig átlátszó panelekkel privát zónákat hoz létre

Az olasz konyha különféle fűszerekkel és fűszernövényekkel gazdag palettát kínál. Ennek az étteremnek a étterme hagyományos vagy Mediterrán stílusban, vagy felkínálhatja a látogatókat, hogy túlmutassanak az ismerősen és ismerkedjenek meg az ügyfelekkel, például Olaszország történelmével, kultúrájával vagy építészetével.

Modern ólomüveg és érintetlen foltok és foltok a régi gipszben az étterem díszítésében a régi kápolnában. A főcsarnok összetételében központi szerepet játszik egy egyedülálló, egyéni projekt alapján, egy 9 métert 12 méteres csillárral

Modern ólomüveg és érintetlen foltok és foltok a régi gipszben az étterem díszítésében a régi kápolnában. A főcsarnok összetételében központi szerepet játszik egy egyedülálló, egyéni projekt alapján, egy 9 métert 12 méteres csillárral

A thaiföldi "Tanoon Mai" étterem Thai étterme a dél-kelet-ázsiai utcai élelmiszer-kultúra jellemzőit ötvözi az európai gyarmati építészet elemeivel

A sörözőben a hangulatos, kényelmes puha vagy fából készült bútorok a legjobban néz ki. A tájékozódás fotója során a férfiak számára igen népszerűek az ügyesen rendezett sörözős pultok és plazma panelek a mérkőzések és bajnokságok megtekintéséhez.

New York-i étterem designja provokatív névvel"Вандал" - это манифест свободы самовыражения и торжества искусства, а стрит-арт здесь объединен с уличной культурой всего мира

A "Vandál" provokatív címet viselő New York-i étterem designja a szólásszabadság és a művészet diadaluma, az utcai művészet pedig az egész világ utcakultúrájával

Az étterem"Дивинатио" в портовом Утрехте расположен в высокой (14 м) башне с небольшой площадью, всего 64 кв. м. Полезная площадь здесь разнесена на четыре уровня, и с каждого из них открывается бесподобный панорамный вид на причал

Az Utrecht kikötőjében található Divinatio étterem egy magas, 14 m-es toronnyal, 64 négyzetméteres területen helyezkedik el. m. A hasznos terület négy szintre oszlik, és mindegyik páratlan kilátást nyújt a kikötőre

A funkcionalitás a gyönyörű kialakítással kombinálva

Bármelyik, még a legbonyolultabb belső tér sem szabad az intézmény funkcionális jellemzőivel szemben ellenállni. Gondolkodva a tárgyak elhelyezésének stílusáról a helyiségben, ne felejtsük el az ételeket kényelmes ételeket, a különleges területeket, amelyeken néma világítás van. A bútoroknak meg kell felelniük a teljes kialakításnak. Kiválaszthatja a kívánt belső formatervezést a fotótól, és csak akkor fogja megtestesíteni az ötletet az életben, kezdve a helyiségtől és a helyiség elrendezésétől. Fontos, hogy ne csak stílusos belső teret hozzon létre, hanem ne felejtse el a funkcionalitást.

Moszkva bár-étterem lázadó belső és változatos konyhával (bizonyos ételek és italok elterjedtsége Latin-Amerikában). A 460 négyzetméteres új téglaépületen helyezkedik el, és az első látogatókat a mennyezet magasságában (12 m) sztrájkolja. A nyílt térben a design fő hangsúlya épül fel. Az egész teret különféle alkotások díszítik: provokatívak a fiatal művészektől és a világhírű művészeti géniuszoktól

Moszkva bár-étterem lázadó belső és változatos konyhával (bizonyos ételek és italok elterjedtsége Latin-Amerikában). A 460 négyzetméteres új téglaépületen helyezkedik el, és az első látogatókat a mennyezet magasságában (12 m) sztrájkolja. A nyílt térben a design fő hangsúlya épül fel. Az egész teret különféle alkotások díszítik: provokatívak a fiatal művészektől és a világhírű művészeti géniuszoktól

Egy egyedi masszív létrehozásához"кружева" в нью-йоркском ресторане средиземноморской кухни ушло 1200 метров толстой веревки из конопляного волокна и месяц ручной работы

Ahhoz, hogy hozzon létre egy egyedi hatalmas „csipke”, a New York-i mediterrán étterem eltűnt 1200 méter vastag kender- rost és kézműves hónap

A kényelem érzése fontos kritérium

A személyzet és az ügyfelek hatékony munkájának érdekében a kényelem és a nyugalom érzése fontos. Sok összetevőtől függ:

  • világítás mesterségesnek és természetesnek kell lennie. Ez a megközelítés megakadályozza az egyes helyszínek gyenge vagy túl erős megvilágítását. Az ügyfelek jól láthatják egymást, fotókat készítenek, de ugyanakkor a helyzet intimitása is megmarad.
  • akusztika. Ha az intézmény gyakran játszik élőzenét, vagy fontos, hogy kizárja a hang visszaverődésének hatását a felszínről.
A londoni étterem melegségérzetét a réz bőséges felhasználása, valamint a díszítéssel és kiegészítésekkel töltött tölgy okozza. A figyelem középpontjában az egész világűrben az olajfák kapják a napot, amely üvegtető alá esik

A londoni étterem melegségérzetét a réz bőséges felhasználása, valamint a díszítéssel és kiegészítésekkel töltött tölgy okozza. A figyelem középpontjában az egész világűrben az olajfák kapják a napot, amely üvegtető alá esik

A téma a Bolívia esőerdő természetéből származik. Ez az étterem meglehetősen tágas, és nagy figyelmet fordítanak a magánterületekre,"микросредам" на разное количество посетителей

A téma a Bolívia esőerdő természetéből származik. Ez az étterem meglehetősen tágas, és sok figyelmet fordítanak a magán "mikrokörnyezet" zónákra a különböző látogatók számára

Tipp Hogy megszabaduljon ettől a jelenségtől, használnia kell hangelnyelő anyagok, például fa, szövet és mások tervezésében.

  • Klimatikus összetevők. Fontos a kényelmes páratartalom és a levegő hőmérsékletének fenntartása, valamint a tisztítóberendezések telepítése.
  • bútor. Terjedelmes bútorok ideális lehet a tervezés az intézmények, de átrendezheti, ha az ügyfél kíván lenni nehéz, ezért ki kell választani az ilyen asztalok és székek is a mobil, de ugyanakkor elfogadható egy bizonyos stílust.
Nagyon különleges, klubos hangulattal, étteremmel Amszterdamban. A terület nagy részét olyan helyek foglalják el, amelyek egy lusta, félig időzített szórakozásra alkalmasak"делает" декадентский характер заведения. Конечно же, есть и традиционные столики. Ультрасовременный, немного распущенный, гламур атмосферы дополняют музыка и интерактивные представленияособенный, с клубной атмосферой, ресторан в Амстердаме. Большую часть площади здесь занимают полулежачие места, что и "делает" декадентский характер заведения. Конечно же, есть и традиционные столики. Ультрасовременный, немного распущенный, гламур атмосферы дополняют музыка и интерактивные представления

Nagyon különleges, klubos hangulattal, étteremmel Amszterdamban. A tér legnagyobb részét itt lusta, félig időzítő szórakoztató helyek foglalják el, amelyek "az intézmény dekadens jellegét" teszik. Természetesen vannak hagyományos asztalok is. Az ultra-modern, enyhén feloldott, a légkör elbűvölete kiegészül a zene és az interaktív bemutatókkal

A fa primordi szépsége és minimalista,"сырой" органический дизайн ресторана Raw в Тайване, предлагающего в основном морские деликатесы

A fa primordi szépsége és minimalista, "nyers" szerves Nyers étterem design Tajvanon, főleg tengeri finomságokat kínál

Tipp A szoba kialakítása jobb, mint az ilyen anyagokból készült bútorok, amelyek könnyen tisztíthatók, különben új helyekre kell költeni. Ez nagyon fontos a sörgyáraknál, ahol a szennyezést gyakrabban okozzák, mint mások.

Alapvető stílusok

A tervező a tervet egy vagy másik irányt a tervezés, a konyha és a színes funkciók leírása alapján maga az intézmény és a hely, ahol található.

A XVIII. Századi épület lenyűgözően aláhúzott varázsa. Moszkva történelmi központjában épült: régi téglából és néhány vintage dísztárgyból áll

A XVIII. Századi épület lenyűgözően aláhúzott varázsa. Moszkva történelmi központjában épült: régi téglából és néhány vintage dísztárgyból áll

A modern éttermek provokációs tervezésében díszítő asztalok díszítésére szolgáló művészeti tárgyak

A modern éttermek provokációs tervezésében díszítő asztalok díszítésére szolgáló művészeti tárgyak

Az étterem tornyán belül a Maldív-szigeteken rejtő hengeres rekeszek - egyedi borospincék

Az étterem tornyán belül a Maldív-szigeteken rejtő hengeres rekeszek - egyedi borospincék

Az olasz étterem megkülönböztethető a gyönyörű ételek és bútorok díszítésében. Fontos a világítás és a színes megoldás megfelelő kialakítása. Az ilyen dekoráció belső terének fényképe hasonló ahhoz a tényhez, hogy nyugodt pasztell árnyalatokat használnak mindenütt a légkörben.

Világos, tágas, élettel teli terület, botanikai metszetek és élénk természetes színek

Világos, tágas, élettel teli terület, botanikai metszetek és élénk természetes színek

A londoni szürreális, dekadens, fényűző tér"Dandelyan" является отсылкой к интерьерам старинных круизных лайнеров

A londoni "Dandelyan" minden szürreális, dekadens, fényűző tér a régi esti kerékpáros vonalak belső terére utal

A különbség a keleti stílus az ázsiai díszítések, a padlón és a falakon mozaikok, faburkolás és faragott fények használatával. Az egész helyzet luxusra emlékeztet, összehasonlítható a keleti sécsek palotáinak fotóival.

Az étterem padlója és falai mexikói konyha, mintázott. Ezt dominálja világos,"горячие" цвета

Az étterem padlója és falai mexikói konyha, mintázott. Ezt fényes, "forró" színek dominálják

A japán design önmagáért beszél. A japán konyha alapjait nemcsak az ételük, hanem a keletkezett keleti hangulat is vonzza. A minimalizmus és az alkalmazott vonalak eleganciája itt fontos. A megvilágítás hagyományos japán árnyalatokból készül, vékony papírból vagy szövetből. Gyakran a falakat bambusz, szövet vagy rizs papír díszíti.

A japán partvidék légköre, amelyet kizárólag természetes anyagok díszítéssel és minimális díszítéssel hoztak létre, amely az origami és a sakura virágzását idézi

A japán partvidék légköre, amelyet kizárólag természetes anyagok díszítéssel és minimális díszítéssel hoztak létre, amely az origami és a sakura virágzását idézi

Az utóbbi időben az úgynevezett sörözők világszerte népszerűvé váltak. A hagyományok szorosan kapcsolódó hasonló intézmények a Cseh Köztársaság, Németország, Belgium, de a tulajdonosok gyakran néhány árnyalattal a belső, megkülönböztető helyeken, mint a többi.

Az ipari formatervezés szinte mindig alkalmas egy söröző belsejének kialakítására

Az ipari formatervezés szinte mindig alkalmas egy söröző belsejének kialakítására

A skála, a minimalista dekoráció és a panorámaablakok általában futurisztikus hangulatot teremtenek

A skála, a minimalista dekoráció és a panorámaablakok általában futurisztikus hangulatot teremtenek

A sikeresen kiválasztott belsőépítészeti kombinációk elrejthetik a látogatóktól az intézmény számos apró hiányosságát, és magukra összpontosítják az ügyfél figyelmét.

Egy kis helyiség: egy olyan játék, amelyben van hely"ведут" зеркала и повторяющиеся контрастные узоры сводчатых стен

Egy kis helyiség: egy olyan játék, amelyben "ólom" tükrökkel és bonyolult falak ismétlődő kontrasztos mintázata van

Hihetetlen csillárfa,"растущее" вниз с потолка. Его ветви искрятся полутора тысячами кристаллов Сваровски, которые подсвечивают мерцающие фонарики. У этой люстры есть имя, "Чилийское красное" (здесь спрятана игра слов: "chilean red" является анаграммой от "chandelier" (люстра). Находится это сказочное великолепие в погребе виноградника в Резерфорде (Калифорния), куда гости приходят на дегустацию вин

Hihetetlen csillárfa, "növekszik" a mennyezetről. Az ágai másfél ezer Swarovski kristállyal csillognak, ami megvilágítja a csillogó lámpákat. Ez a gyönyörű csillár van neve „chilei vörös” (itt rejtett szójáték: «chilei vörös» egy anagramma a „csillár” (csillár) Ez egy mesés pompa a pincében a szőlő Rutherford (California), ahol a látogatók jönnek a borkóstolás.

 

Az éttermi belső tér stílusa: hogyan válasszuk ki a megfelelőt az egész fajta között?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 49 = 55