Thyme sangat diperlukan di dapur perempuan simpanan ini

Thyme sangat diperlukan di dapur perempuan simpanan ini

Bagi kebanyakan pokok tumbuhan harum, sudah biasa thyme, Rumput Bogorodskaya, lidah lemon, lada boraks, kemenyan. Nama "thyme" berasal dari bahasa Yunani "kemenyan" (bahan wangi), yang sepenuhnya sesuai dengan ciri-ciri tumbuhan. Herbal wangi ini mempunyai rasa khas untuk mana tukang masak di seluruh dunia menggunakannya sebagai rempah ratus, ahli herba menyiapkan infus penyembuhan, dan peminum teh semestinya menambah secangkir thyme kering kepada teh. Tumbuh thyme tidak akan sukar bagi kedua-dua penanam berpengalaman dan baru. Nikmati semua ciri berguna tumbuhan yang indah ini!

  • Sumber kekuatan
  • Penerangan Biologi
  • Jenis
  • Penanaman
  • Penjagaan
  • Kualiti yang berguna
  • Dari seratus penyakit
  • Thyme dalam memasak
Cara yang asal untuk mengeringkan thyme

Cara yang asal untuk mengeringkan thyme

Thyme digabungkan sepenuhnya dengan sayur-sayuran, kedua-dua hidangan segar dan dalam bakar

Thyme digabungkan sepenuhnya dengan sayur-sayuran segar dan juga dalam hidangan bakar

Tidak kurang organik, perasa ini menambah rasa daging

Tidak kurang organik, perasa ini menambah rasa daging

Thyme: gambar dalam masakan. Juga sangat kerap ia digunakan untuk produk kuih-muih dan, tentu saja, dalam penaik

Thyme sering digunakan untuk membuat pelbagai produk gula-gula

Juga dari thyme brew teh penyembuhan sangat berguna

Juga dari thyme brew teh penyembuhan sangat berguna

Sumber kekuatan

Thyme dikenali kepada orang sejak zaman purba. Orang-orang Rom mengaitkan tumbuhan ini dengan maskulinitas: para tentera dilatih mandi dengan penyembuhan penyembuhan yang memulihkan dan meningkatkan kekuatan fizikal. Amalan ini lazim di kalangan orang Yunani purba. Orang-orang Mesir menggunakan mentega dari thyme bukan minyak wangi, kerana ia memberikan badan aroma yang menyenangkan untuk jangka masa yang panjang. Juga, tumbuhan ini digunakan untuk menyembuhkan si mati dan sebagai campuran manis pada perkhidmatan ilahi.
Di samping itu, thyme thyme secara aktif ditambah kepada makanan sebagai perasa perasa. Juga rumput kering disumbat bantal: dipercayai bahawa alat ini menguatkan kesihatan, meningkatkan jangka hayat.

Jangkitan bunga ungu lembut yang luar biasa indah

Jangkitan bunga ungu lembut yang luar biasa indah

Nasihat! Bantal dengan thyme berkesan menormalkan tidur, menenangkan saraf.

Penerangan Biologi

Tidak banyak yang tahu apa yang anda sukakan - ia tidak tinggi belukar berbunga atau semak belukar. Dalam ketinggian, batang berkayu mencapai maksimum 30-35 cm, mereka boleh naik atau menaik. Cawangan berbunga mempunyai lurus atau berumput. Daunnya cerah hijau, kecil dan kaku, bulat atau bujur, kadang-kadang dengan kelebihan bergerigi.
Inflorescence dikumpulkan di hujung cawangan. Bunga Thyme datang dalam beberapa warna, yang paling biasa ungu atau ungu, tetapi ada juga merah jambu dan putih. Tempoh berbunga adalah pada bulan Jun - Ogos, buah-buahan masak pada bulan September - kotak, dalam setiap yang terdapat empat kacang sfera gelap.

Thyme: gambar spesies

Thyme adalah tumbuhan yang merebak di wilayah luas yang meliputi seluruh Eurasia, utara benua Afrika dan juga Greenland. Secara semulajadi, pokok renek semulajadi tumbuhan air bersih tumbuh di tepi hutan, di antara batu-batu dan di sepanjang jalan, di tempat-tempat yang terang. Sesetengah spesies boleh ditemui di tundra. Genus ini mengandungi beberapa ratus spesies thyme, lebih daripada 170 yang tumbuh di lorong tengah.

Sekelompok kecil yang berbunga thyme dalam periuk tergantung akan menghiasi halaman anda

Sekelompok kecil yang berbunga thyme dalam periuk tergantung akan menghiasi halaman anda

Antara jenis pokok renek yang paling terkenal ialah:

  • thyme;
  • thyme creeping;
  • lemon thyme.
Tumbuhan ini sangat pelbagai dan di dunia moden mempunyai banyak kegunaan

Tumbuhan ini sangat pelbagai dan di dunia moden mempunyai banyak kegunaan

Spesies ini dijumpai di dalam alam semula jadi, tetapi juga dijinakkan dan aktif ditanam oleh tukang kebun. Oleh kelas liar berkembang termasuk thyme lambak, Ural, Dagestanskaya Crimean, Siberia, Kirghiz, subaphylla, Marshall, Pallas et al.

Thyme

Thyme biasa di alam liar yang tumbuh di Mediterranean, Caucasus Utara, Chernozem. Belukar boleh tumbuh sehingga 50 cm tinggi. Semisrub ini sangat bercabang batang, daunnya ovari panjang.

Dapatkan belukar kecil dari thyme biasa di jendela anda dan bumbu kegemaran anda akan sentiasa berada di hujung jari anda

Dapatkan semak biasa dari thyme biasa di windowsill anda - dan perasa kegemaran anda akan sentiasa berada di hujung jari anda

Tempoh berbunga jatuh pada pertengahan musim panas, menjelang akhir bulan Ogos buah masak. Bunga berwarna merah muda pucat.

Nasihat! Hijau dikumpulkan dua kali setahun: pada bulan Julai dan akhir September.

Cawangan thyme biasa

Cawangan thyme biasa

Keanehan spesies ini adalah aroma yang sangat kuat, di beberapa negara (Moldova, Ukraine, Caucasus), thyme biasa ditanam semata-mata untuk pengeluaran minyak pati.

Lemon Thyme

Lemon lemon adalah subspesies taman yang biasa, di alam liar ia hanya dapat dijumpai di Sepanyol. Ciri khas pelbagai ini adalah aroma kuat lemon dan pewarna yang kaya warna hijau terang. Terutamanya digunakan sebagai bahan mentah untuk penyediaan rempah ratus. Pucuk segar sesuai untuk membuat minuman, vinegar, pencuci mulut.

Lemon thyme - perhatikan daun spesies ini mempunyai sempadan putih kecil di sepanjang pinggirnya

Daun lemon thyme mempunyai sempadan putih kecil di sepanjang pinggirnya

Lemon Thyme sangat bersahaja dan tidak memerlukan baja, tetapi penting untuk menyediakannya dengan tanah berpasir yang longgar dan banyak matahari.

Nasihat! Dalam iklim yang hangat, semak tumbuh dengan cepat, jadi pada musim bunga ia harus dipangkas supaya tidak melimpah seluruh taman.

Spesies ini sering digunakan untuk produk konfeksi

Spesies ini sering digunakan untuk produk konfeksi

Thyme menjalar

Secara semula jadi, thyme menjalar boleh ditemui di zon tengah (Eropah Timur, Ural, Siberia, Kazakhstan). Tumbuhan semak ini mencapai ketinggian 40 cm. Daun bentuk bujur ditutup dengan kelenjar yang mengandungi minyak pati.

Pandangan yang menakjubkan - menjalar thyme blooming di kawasan desa batu

Pandangan yang menakjubkan - menjalar thyme blooming di kawasan desa batu

Tempoh berbunga bermula pada bulan Mei dan berlangsung hingga akhir bulan Ogos. Bunga-bunga akan menjadi hijau, terletak pada bunga-bunga kecil. Buah-buahan yang berkilat (kacang dengan saiz 6 mm) sudah masak pada pertengahan bulan Julai dan hingga pertengahan bulan September.

Pemandangan yang indah sangat bagus untuk menghiasi halaman peribadi

Pemandangan yang indah sangat bagus untuk menghiasi halaman peribadi

Nasihat! Thyme menjalar adalah salah satu tumbuhan madu terbaik, madu dari ternyata sangat harum.

Pada plot taman agak mudah untuk tumbuh thyme menjalar. Penanaman dan penjagaan harus mendekati keadaan semulajadi yang mungkin: tanah dari longgar hingga berbatu, punggung yang baik, menyiram sederhana. Menanam benih atau benih.

Thyme. Penanaman

Di plot taman tanpa sebarang masalah, mungkin akan tumbuh thyme: penanaman dan menjaga ia tidak akan mengambil banyak masa dan usaha.

Penanaman dilakukan dari biji benih di tanah terbuka. Menanam pada musim bunga atau musim luruh, tetapi sentiasa pada hari yang hangat. Benih harus diperpanjang tidak lebih daripada 1 cm, hanya sedikit ditaburkan dengan bumi, kerana ia sensitif kepada cahaya matahari.

Thyme sangat sering digunakan untuk mengisi ruang antara trek batu di halaman rumah persendirian

Thyme sangat sering digunakan untuk mengisi ruang antara trek batu di halaman rumah persendirian

Benih thyme (gambar), ditanam di rumah hijau atau rumah hijau, akan menembak dalam 2-3 minggu. Pada suhu ambien melebihi 20 ° C muncul selepas 10 hari.

Bibit Thyme di dalam pot bunga yang luas

Bibit Thyme di dalam pot bunga yang luas

Pada tahun pertama kehidupan, hanya cawangan hijau kecil yang tumbuh, yang memerlukan penyiaran tepat pada masanya, memberi makan. Pembungaan bermula pada tahun kedua, pada peringkat ini, sebahagian daripada pucuk harus ditaburi dengan tanah supaya mereka mendapat makanan yang cukup, yang akan mempengaruhi perakaran dan pertumbuhan.

Nasihat! Hijau boleh dikumpulkan hanya pada tahun ketiga kehidupan tumbuhan.

Perhatikan mengumpul sayur-sayuran dengan lebih baik untuk membawa gunting supaya tidak merosakkan tumbuhan

Kumpulkan gunting gunting terbaik, supaya tidak merosakkan kilang

Tidak kurang popular adalah kaedah pembiakan thyme oleh keratan:

  1. Selepas berbunga dengan gunting yang tajam, pucuk dipotong.
  2. Bahagian bawah setiap potong dibersihkan dengan teliti dari daun.
  3. Batang diletakkan di dalam sumur yang disediakan di tanah, dibasahi dengan teliti, dan kemudian tanah dicurahkan.
  4. Air pucuk dalam sehari, sehingga daun baru muncul.
  5. Meliputi pucuk harus ditutup dengan tanah.
  6. Sebuah tumbuhan dengan akar yang ditumbuk boleh dipindahkan ke tempat yang mudah.

Di rumah, anda juga boleh mengembangkan thyme (lihat gambar), penerangan prosesnya adalah sama dengan penanaman di tanah terbuka. Kaedah penanaman pilihan adalah benih, kerana benih lebih menuntut.

Nasihat! Untuk mengembangkan thyme di rumah, anda perlukan periuk yang luas, supaya akar tumbuhan dapat sepenuhnya menutup tanah.

Contoh jelas periuk untuk pertumbuhan thyme di rumah. Dalam gambar, anda dapat melihat bagaimana akar tumbuhan ini meliputi keseluruhan tangki

Pot untuk menanam thyme di rumah. Akar tumbuhan meliputi seluruh isi padu bunga

Keperluan penanaman

Thyme (gambar tumbuhan, perihalan dan ciri-ciri jelas ditunjukkan) mempunyai sistem akar yang cetek yang tidak memerlukan rawatan dalam tanah.

Cawangan thyme dibundel

Cawangan thyme dibundel

Sebelum menanam benih atau keratan, tanah harus ditenun dengan sempurna dan juga tahap keasaman yang diperiksa. Bagi thyme, tanah yang neutral atau sedikit alkali paling sesuai.

Nasihat! Apabila mendarat, pilih tempat yang terang. Di tempat teduh, thyme akan melambatkan pertumbuhannya, dan tunas akan kehilangan rasa.

Sekiranya anda tumbuh di rumah, maka periuk dengan tumbuhan ini paling baik diletakkan di sebelah rumah yang cerah

Sekiranya anda tumbuh di rumah, maka periuk dengan tumbuhan ini paling baik diletakkan di ambang sebelah rumah yang cerah

Thyme dan penjagaannya

Thyme, penanaman yang telah tumbuh, memerlukan penjagaan yang minima. Perkara utama adalah untuk memastikan penyiraman yang tetap, tetapi sederhana, kilang itu tidak bertolak ansur dengan pengairan air.

Sekiranya thyme tumbuh sebagai perasa, maka anda perlu memberi perhatian kepada pembangunan kehijauan: sering dipotong, tidak membenarkan tumbuhan berkembang. Tempoh penuaian ialah Jun - Julai.

Kualiti yang berguna

Sejak zaman purba, rumput diketahui manusia, thyme mempunyai banyak sifat penyembuhan. Kajian-kajian itu mengesahkan bahawa minyak penting yang terkandung di dalam tumbuhan kaya dengan thymol (analog nontoxic phenol), asid organik, tanin, flavonoid. Oleh kerana komposisi tersebut tumbuhan mempunyai ciri bakterisida yang sangat baik. Minyak pati diperoleh dari semua bahagian atas tanah kilang.

Teh yang sangat enak dan sihat dibuat dari thyme, yang mempunyai ciri-ciri perubatan

Teh yang sangat enak dan sihat dibuat dari thyme, yang mempunyai ciri-ciri perubatan

Di samping itu, dalam thyme homeopati digunakan dengan serta-merta seperti beberapa ubat:

  • antipiretik;
  • diuretik;
  • choleretic;
  • anticonvulsant;
  • menenangkan.

Thyme merangsang otak, meningkatkan memori dan menormalkan tidur, meningkatkan selera makan dan meningkatkan penghadaman - ini hanya sebahagian kecil daripada ciri-ciri berguna tumbuhan ajaib.

Juga dari thyme anda boleh membuat berpakaian salad atau hidangan lain

Juga dari thyme anda boleh membuat berpakaian salad atau hidangan lain

Dengan bantuan decoctions, penyembuh orang ramai juga merawat ketergantungan alkohol, selepas menjalani "pesakit" penuh, terdapat keengganan alkohol, disebabkan oleh tindakan minyak penting.

Penggunaan thyme harus dikecualikan dengan menderita penyakit ginjal, serta ibu-ibu masa depan, kerana thymol boleh memberi kesan negatif ke arah kehamilan. Broths tidak boleh diberikan kepada bayi sehingga dua tahun. Dan lebih baik sebelum mengambil ubat dari kilang ini, dapatkan nasihat doktor.

Coklat thyme dan lemon yang sangat berguna dan menyegarkan

Coklat thyme dan jus lemon yang sangat berguna

Dari seratus penyakit

Decoctions dan tinctures thyme membantu untuk membersihkan darah, dan juga melegakan sakit perut dan mempromosikan normalisasi pencernaan. Properti terakhir thyme terutama disukai di Caucasus, di mana ia ditambah kepada teh dan disajikan selepas setiap hidangan.

Pelengkap yang sangat baik dari rasa penaik adalah ranting kecil thyme

Rasa penaik sempurna dilengkapi dengan ranting kecil thyme

  • Gunakan decoctions kuratif untuk semua jenis penyakit berjangkit saluran atas pernafasan, selsema dan kerengsaan mukosa. Khususnya, thyme berkesan menyembuhkan sakit tekak, batuk dan hidung berair (walaupun sinusitis atau sinusitis).
  • Ia berguna untuk membilas thyme dengan rongga mulut: dadah akan memusnahkan bakteria dan menghilangkan bau yang tidak menyenangkan, menenangkan mukosa yang jengkel.
  • Penggunaan tetap decoctions dan infusions thyme akan membantu untuk menormalkan irama jantung, memulihkan fungsi seksual (terutama pada lelaki), melegakan migrain dan meningkatkan kecekapan.
  • Decoctions dan tinctures thyme, seperti pada zaman purba, dianggap sebagai cara yang sangat baik untuk mengembalikan kekuatan, melegakan ketegangan saraf.
Salah satu variasi tincture dari thyme, yang sangat harmoni melengkapkan rasa limau gedang

Salah satu variasi tincture dari thyme, yang harmoni melengkapkan rasa limau gedang

Memampatkan dari thyme dan mandi dengan merebus dengan berkesan melegakan sakit dengan reumatik, lebam, mempercepat penyembuhan luka, melegakan kulit yang jengkel.

Nasihat! Untuk membuat kuratif mandi, perlu tuang 50 gram daun kering 10 liter air mendidih.

Thyme dalam memasak

Thyme kering (gambar) adalah salah satu rempah kegemaran Kaukasia, Mediterranean, masakan Arab. Ia digabungkan dengan kekacang (kacang, kacang, kacang, kacang merah), kubis, kentang. Rempah juga sesuai untuk membuat sup, tepung, hidangan goreng atau bakar, tepung dan juga baking. Yang kedua dengan penambahan thyme menjadi lebih harum.

Nasihat! Dalam makanan siap, anda boleh menambah biji tumbuhan.

Masakan vegetarian soba dan sayur-sayuran ditambah dengan cawangan thyme

Masakan vegetarian soba dan sayur-sayuran, ditambah dengan ranting thyme

Thyme adalah rempah, kepahitan cahaya dan aroma pedas yang dengan sempurna menegaskan rasa daging, ikan sungai, permainan. Daun dan batang tumbuhan boleh digunakan untuk produk daging merokok dan menanam sayur-sayuran. Sayuran segar thyme adalah sempurna untuk membuat salad, semua jenis sos dan marinades.

Thyme dalam harmoni sempurna dengan perisa lain, anda boleh dengan eksperimen dengan selamat dengan mendapatkan setiap kali rasa citarasa yang tidak lazim dari hidangan anda

Thyme adalah harmoni sempurna dengan bumbu lain. Anda boleh percubaan dengan selamat, mendapatkan setiap kali rasa yang tidak biasa pada hidangan ini

Nasihat! Untuk menyimpan thyme Satu balang dengan penutup yang ketat diperlukan untuk membantu memastikan semua bahan penting dalam perasa.

Aroma rempah yang kuat membolehkan anda menambahkannya kepada makanan dalam kuantiti yang kecil. Jadi, sebagai contoh, thyme segar adalah cukup 1-2 g setiap hidangan, dan kering - 0,2-0,3 g.

Thyme adalah tumbuhan yang menakjubkan yang mempunyai ciri-ciri hiasan, perubatan dan masakan yang sangat baik, jadi ia adalah penting untuk membiakkannya sendiri plot taman atau di rumah.

Mini-"бутерброды" с плавленым сыром, орехами и тимьяном, который дополняет всю вкувовую палитру блюда

Sandwich dengan keju cair, kacang dan thyme, yang melengkapkan palet hidangan

Kek biskut yang sangat asli dengan krim masam, dihiasi dengan ranting thyme

Kek biskut asal dengan krim masam, dihiasi dengan cawangan thyme

Aditif aromatik untuk kesihatan – thyme: spesies, kualiti dan kegunaan yang berguna

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 68 = 69