Még akkor is, ha nincs esély a pihenésre a házban, a kompakt BBQ és BBQ segít a piknik hangulat kialakításában még a lakásban is

Még akkor is, ha nincs lehetőség a pihenésre a házban, egy kompakt grill és grillező segít a piknik hangulat kialakításában még a lakásban is

Hús, szénre főzve - talán a legősibb étel az emberiség menüjében. Idővel az előkészítésének elve nem változott sokat, csak tökéletesítették az előkészítés módjait, valamint a kalapácsok kialakítását. Már sokáig mindennapjainkban jöttek be rézműves, a szabadtéri kikapcsolódás egyik tulajdonságává válik. Most a verseny egyre nagyobb biztonságban van a grillsütőktől - egy közép-amerikai kályhától.

tartalom

  • BBQ és grill: mi a különbség?
  • Mangal egy nyári rezidencia számára: az épület fajtái és jellemzői
  • Barbecue kályhák dachas: válasszuk a lehetőségeket
  • Grill és grill grill pavilonok (fotó): kilátás és lehetőségek
A kerekes kompakt garnitúra segít az apró kebab készítésében az erkélyen is

A kerekes kompakt garnitúra segít az apró kebab készítésében az erkélyen is

A grill a grill grill komoly versenytársa

A grill a grill grill komoly versenytársa

BBQ és grill: mi a különbség?

A kalapács a kaukázusi kebabból jött. Szó szerint a "brazier" egy "kosár" szénnel, amely pontosan közvetíti a lényeget. Annak ellenére, hogy a sok fajta főzés hús a grill az elv ugyanaz: egy előre pácolt húsdarabokat menetes nyárson (fém, legalább - egy fából készült rúd) és megsütjük, fordult, mint a szén. A magas hőmérsékletnek köszönhetően a hús le van takarva, és mivel a nyárs jóval elég magas a szenetől, középen süthető.

Szó szerint a "brazier" egy "kosár" szénnel, amely pontosan közvetíti a lényeget

Hangulatos konyha grillsütővel

Hangulatos konyha grillsütővel

A grillezési főzéshez a húsfelhasz- nálási rácsot, amely alacsonyabb a szén felett, ami átlagos hőt termel. A húst nagydarabokra vágják, a rostok (steak) felett, előzetes marinádé nélkül, és a főzés során egy speciális mártással is bevonják. És bár a hús sokkal közelebb áll a szénhez, hosszabb ideig készül, mint a grillen.

Gyönyörű terasz klasszikus stílusú grillel

Gyönyörű terasz klasszikus stílusú grillel

Fürdés után finom ízeket kóstolhat meg

Fürdés után finom ízeket kóstolhat meg

A grillezés kétségkívül előnyös lehet a grillen főzött különféle ételektől - kivéve a húst, a halat, a tengerészt, a zöldséget vagy a gyümölcsöt. Gyakran a grillnek van egy fedele, amelyet borotvával borítanak - ebben az esetben a hús nem annyira sült, mint párolt, ami lehetővé teszi például egy egész csirke főzését. Ezenkívül a kapucni védi a sütési termékeket a porból és a szélből - ami nem lesz felesleges, tekintettel a meglehetősen hosszú főzésre.

A fedél nélküli grillező lehetővé teszi, hogy a hús ne csak sütjük, hanem pörkölt is

A fedél nélküli grillező lehetővé teszi, hogy a hús ne csak sütjük, hanem pörkölt is

Egy másik fontos különbség az üzemanyag. Ha tűzifa vagy faszén használható grillezésre, a grill lehet gáz vagy elektromos. És bár az utóbbi lehetőségeket gyakrabban használják kávézókban vagy éttermekben, ahol nyílt tűz használata tilos, az utóbbi időben egyre népszerűbbek a nyári lakosok körében.

A stílusos asztali grillező szépen illeszkedik a belső térbe

A stílusos asztali grillező szépen illeszkedik a belső térbe

Először is, nincs szükség a zsákmány naplózására és későbbi tisztítására a szénből. Egy további plusz gáz lehetővé teszi a hőmérséklet pontos beállítását a rácson, biztosítva az egyenletes főzést, elkerülve a hús ragasztását. Ezenkívül a gázverzió tűzbiztos, különösen nyáron, mert amikor a gáz ég, nem keletkeznek szikrák.

Nem csak a fa és a faszén használható grillezésre

Nem csak a fa és a faszén használható grillezésre

A BBQ terület és az úszómedence nagyon eredeti keveréke

A BBQ terület és az úszómedence nagyon eredeti keveréke

Kombinált grillező a dachas számára egy hatalmas és sokoldalú kialakítás, amely lehetővé teszi, hogy főzzön kebabot, grillezést, grillezést, valamint sertéshúsokat vagy baromfit. A közelmúltban korszerű technikai újításokat szereltek fel elektromos csiszolók és nyársak formájában, különböző hőmérséklet-érzékelőkkel stb.

Kombinált grill grill lehetővé teszi, hogy sütni az állatok vagy madarak teljes hasadékait

Kombinált grill grill lehetővé teszi, hogy sütni az állatok vagy madarak teljes hasadékait

Kombinált grillező nyári nyaralóknak

Kombinált grillező nyári nyaralóknak

Mangal egy nyári rezidencia számára: az épület fajtái és jellemzői

Grillező a villa számára több lehetőség közül választhat:

  • hordozható bracier - könnyen leszerelhető / szerelhető, illeszkedik az autó hátizsákába vagy csomagtartójába. A modell kiválasztásakor kompromisszumot kell találni a súly (azaz a falak vastagsága) és megbízhatósága és tartóssága között. A túl vékony falak könnyedén deformálódhatnak, mivel a hőmérséklet-csökkenés miatt az eredeti formát megváltoztatják, ami idővel jelentősen megnehezíti az összeszerelés-szétszerelés folyamatát. A repedések és a lazaság megteremtése, amelyen keresztül a hő eltűnik, és kicsi szenek esnek ki - az erdő és a száraz időjárás esetén tűz keletkezhet
Hordozható bracier

Hordozható bracier

A hordozható grillrács kényelmes, de nem tartós

A hordozható grillrács kényelmes, de nem tartós

  • mobil brazier - leggyakrabban közepes vastagságú fémlemezekből készülnek, és egyszerűsítik a mozgást, amelyet konstruktív módon, kerekekkel ellátott kocsin alakítanak ki. Amellett, hogy a grill maga is, lehet vágni táblázat, a tűzifa és a nyársak tárolására szolgáló hely. Kovácsolt mobil merevítők egy nyers rezidencia vasból, kifinomult, nyílt mintás mintázattal válhat a jelenbe a helyszín díszítése. A piszok és a korrózió elleni védelem érdekében a télen a mosókonyhába helyezik őket
Stílusos és kényelmes mobil brazier

Stílusos és kényelmes mobil brazier

Grill barbecue a design elemeként

Grill barbecue a design elemeként

  • álló bracier - kis építészeti formákra utal külvárosi terület. Ez egy meglehetősen masszív szerkezet, amely szilárd alapot igényel, az erekció során különböző méretű és kombinált kőből, téglából, fémből lehet használni. A helyhez kötött bracier segítségével szabályozhatja a levegő áramlását, és így - a szénbevitel intenzitása, mobil változatok esetén vízpermetet kell használni.
Hatalmas konyha fix grillsütővel

Hatalmas konyha fix grillsütővel

Harmonikus kombinációja grill és világos konyha design

Harmonikus kombinációja grill és világos konyha design

A téglaszekrény meglehetősen drága, szilárd építmény. Kétségtelen előnye a magas hőteljesítmény, ilyen fésülés után egy nagyon hosszú ideig főzni.

Brick brazier - ez elég drága, szilárd konstrukció

Brick brazier - ez elég drága, szilárd konstrukció

A bracier építése a hely megválasztásával kezdődik. Optimális, ha eltávolítják a a fából készült épületek, fák és egyéb tűzveszélyes tárgyak. Figyelembe kell venni az uralkodó szelek irányát, hogy a füst ne kerüljön be a házba, vagy ne okozzon kellemetlenséget a szomszédoknak.

Érdekes és ugyanakkor kényelmes kivitelezése álló grill grill

Érdekes és ugyanakkor kényelmes kivitelezése álló grill grill

Az építéshez tégla vörös kemence - képes ellenállni a hőmérsékletváltozásnak (fűtés, hűtés), miközben nem deformálódik, nem változtatja meg a lineáris méreteket és nem reped.

A tégla bracier képes ellenállni a hőmérséklet változásainak

A tégla bracier képes ellenállni a hőmérséklet változásainak

Tágas terasz klasszikus stílusú grillsütővel

Tágas terasz klasszikus stílusú grillsütővel

A munka megkezdése előtt rajzot kell készíteni - ez segít meghatározni az építőanyagok szükséges mennyiségét, egyszerűsíteni és felgyorsítani a munkát. Ahhoz, hogy továbbra is kényelmesen főzni, fontos, hogy meghatározzák a magassága a grill - azt csak lesz, és hajlítsa be karját a könyöke, szimulálva, hogy forgassa a nyársat - magassága a talajtól a kezét, és lesz az ismeretlen mennyiség. A kalapács legfejlettebb hossza kb. 1 m, ez elég ahhoz, hogy egyidejűleg kb. 10 shish kebabot befogadjon. A mangal rajzai az 1. ábrán láthatók. 1,2,3

Ábra. 1. A legegyszerűbb tégla grill

Ábra. 1. A legegyszerűbb tégla grill

Ábra. 2. A tégla grill (grillező) tervezése kéményen és tűzifa tárolási helyén

Ábra. 2. A tégla grill (grillező) tervezése kéményen és tűzifa tárolási helyén

Ábra. 3. Brick brazier

Ábra. 3. Brick brazier

Mivel a szerkezet tömege elég nagy, az építőipar kezdődik lefektetése az alapítvány: a gödör ásott, előállíthatjuk homokzsákok állítsa zsaluzó, megerősítése megállapított és öntött beton. Miután az oldat megszilárdult, a vízszigetelés (tetőszerkezet, tetőfedő anyag vagy sűrű film) lefektetett.

Grillezés a ponyvával az ország stílusában

Grillezés a ponyvával az ország stílusában

Tipp A tégla kezdetének előtti napon jól ki kell öntözni - akkor nem lesz nedvesség a megoldásból, a falazat erősebb lesz

A kalapács bázisának felhelyezéséhez olyan agyag-homok keveréket használjon, amely tökéletesen ellenáll a hőmérsékletnek, és nem teszi lehetővé a mangál összeomlását. A téglákat lefektetik, a saroktól kezdve, középen mozognak, minden új sorban fél téglával oldalra tolódnak. A kész falazat minden három sorában ellenőrizze a szintet és a megerősítő hálót. A rostély lehet fémből, valamint öntött beton megerősített alapból vagy egyszerűen csak téglából. Ebben az esetben kis falakat kell hagyni a falazatban - köszönhetően a levegő behatol a levegőbe, és jobb égetni.

A tégla kalapács nemcsak praktikus, hanem stílusos is

A tégla kalapács nemcsak praktikus, hanem stílusos is

Tipp Ha téglaöntvényt szeretne használni, sőt grillként is, érdemes előzetesen elhelyezni egy helyet a rács felszereléséhez, ezzel kis kiálló részeket hozva létre. Maga a rácsot a vasalás rúdjaira kell helyezni, az épület falaiban. A rácsszerkezet magasságának megváltoztatásához több kidudorodást kell végrehajtani.

A legegyszerűbb mangalban általában nem található egy cső. De a kémény jelenléte jó tervet és füsteltávolítást biztosít, ami nem befolyásolja a főzést. A kémény kialakításához szélfalak épülnek fel, és füstdobozt helyeznek el. A cső a tartóoszlopokra van rögzítve, minden sorban fokozatosan szűkül. A kéménynek az esőtől való védelme érdekében egy vitorla van felszerelve rajta, ezenkívül szikrafogóként szolgál. Külső falak díszíthetőek csempe (csempe, dekoratív kő) vagy egyszerűen vakolva.

Grill a teraszon modern stílusban

Grill a teraszon modern stílusban

A dákák saját kezű mangaljai - a videó minden részletét és finomságait:

Barbecue kályhák dachas: válasszuk a lehetőségeket

Grillezéskor több tényezőt is figyelembe kell venni. Először is - milyen gyakran fogod használni, hogy érdemes-e tőkeszerkezetet felállítani, ha szezononként két-három alkalommal főzsz. Ezenkívül egy helyhez kötött épület sok helyet foglal majd el, és jelentős pénzügyi beruházásokat igényel. Nem kevésbé fontos, hogy milyen üzemanyagot (fa, gáz vagy villamos energia) fognak felhasználni - a gázvezeték elhelyezése sok koordinációt igényel.

Grillező - kényelmes, szép és ízletes

Grillező - kényelmes, szép és ízletes

Bármelyik grillezés mindenekelőtt egy bárzatos bárok. De a tervek nagyon különbözőek lehetnek:

  • egyszeri barbecue - vékony lemezből készült, szénnel töltött raklap, felülete vékony, nem eltávolítható rácskal borítva. Használat után eldobható, mivel a raklap ég
Egyszeri barbecue

Egyszeri barbecue

Az egykori grill nagyon kényelmes, de nem nyereséges

Az egykori grill nagyon kényelmes, de nem nyereséges

  • hordozható grill - Összecsukható szerkezet, sütővel és grillsütővel, amely két pozícióban helyezhető el. Kényelmes lehetőség egy piknikre
Hordozható grillező, mint a piknikút

Hordozható grillező, mint a piknikút

  • BBQ-kazán - az amerikai filmek által jól ismert design. A fő különbség a rácsot borító kupolás. Zárt formában a grillező sütővé alakul, a hő jól megőrzött és egyenletesen elosztott, ami lehetővé teszi nagy húsdarabok vagy egész csirke főzését
Konyha vidéki stílusban grillsütővel

Konyha vidéki stílusban grillsütővel

A grill kialakítása nagyon változatos lehet

A grill kialakítása nagyon változatos lehet

  • grillező kocsi - mobil konstrukció, amelynek előnye, hogy a grillfűtőtesthez képest a munkaterületek rendelkezésre állása (összecsukható vagy rögzített)
Grillsütő munkafelületekkel

Grillsütő munkafelületekkel

  • mozdulatlan - általában tégla, ritkábban - kő. A téglára épített grillező egy univerzális komplexum, ahol tűzifa és helyiség van bárpult, mosogató, pult és a munkaterületet.
Álló grill a konyhában rusztikus stílusban

Álló grill a konyhában rusztikus stílusban

Barbecue a hőálló üvegre

Barbecue a hőálló üvegre

Barbecue a high-tech stílus belsejében

Barbecue a high-tech stílus belsejében

Grill és grill grill pavilonok (fotó): kilátás és lehetőségek

Nyári szabadtéri grillező pavilonok, melyek fotói bőven képviseltetik magukat szakosodott helyszíneken és magazinokban, nemcsak a nyári szünet szimbólumaivá váltak, hanem az általános országkultúra sztereotípiájává vált. Grill és tűzhelyes pavilonok kiváló lehetőség nyári konyha, mert valaki, aki a meleg konyhában szeret főzni. A fürdőház egy tető alatt, pavilonnal, amelyen a brazier telepítve van - ez egy igazi saját üdülési komplexum a kikapcsolódáshoz és szórakozáshoz.

Nagyon szép meleg estéket tölteni a pavilonban, grillezéssel

Nagyon szép meleg estéket tölteni a pavilonban, grillezéssel

Kiválasztási pavilon típusú (nyitott vagy zárt), alakja (kerek, szögletes, négyzet, stb), a gyártási az anyag (fa, fém, tégla) helyétől függ tulajdonos preferenciáit. Ugyanakkor a grillezéssel és grillezéssel ellátott gazebos-tervezeteknek biztosítaniuk kell az emberek és a bútorok teljes tűzbiztonságát, különösen a tetőszerkezet-rendszer különösen veszélyeztetett ebben a tekintetben.

A praktikus kerti bútorokkal, kényelmes székekkel és egy nagy asztallal felszerelt grillezőhely a közös vonzerő helyévé válik. A tető (különösen, ha ez készült nemfémes anyagok - nád, deszka vagy egy hagyományos lágy cserép) menedéket a perzselő nap, a szél és a padló gránit vagy cserép növeli frissességet.

Egy kellemes hely a kikapcsolódáshoz egy grillezéssel

Egy kellemes hely a kikapcsolódáshoz egy grillezéssel

Örülök, hogy egy könyvet vagy táblagépet ülni, zenét hallgatni, este pedig az unokatestvérek együtt. Ez az a hely, ahol minden közel van, minden a tető alatt van, de mindenki számára elegendő hely van. Ugyanakkor az a személy, aki elkészíti az ételt, nem vágja le mindenkinek, ha a konyha (grill) külön helyezkedik el. És a hőt a tűz, füst, szikrázás vagy zsír fröccsenés nem akadályozta pihenés, távol a kályhában olyan helyekre, ahol vannak emberek, legyen a sorrendben 3 m. Ősszel és kora tavasszal, zárt (félig zárt) kályhában pavilon is használható kandalló, a szoba fűtése.

Egy félig zárt kerti pavilonban, ahol a grillező még tavasszal és ősszel is kényelmes

Egy félig zárt kerti pavilonban, ahol a grillező még tavasszal és ősszel is kényelmes

Grillező, kandallók és barbecue a kertben a tető alatt - ez nem csak egy lehetőség, hogy menedéket az időjárás, és kiterjeszteni a szezon, a tartózkodás a szabadban, hanem egy jó lehetőség, hogy helytakarékos kertvárosi övezetben. Ezenkívül ez nemcsak a szerkezet életének jelentős kiterjesztése, hanem az agresszív külső hatásoktól való megóvása, hanem az üzemanyag megtakarításának lehetősége is.

Mangal és grillező a tető alatt

Mangal és grillező a tető alatt

Tégla BBQ (barbecue) a nyitott térben felhívja a nedvességet is, így miután egy hosszú holtszezon lesz hosszú távú hő a BBQ (néha ezt a folyamatot nevezik „lepárlás kemence”), így meg lehet kezdeni főzni rendesen.

A májusi kérdés: barbecue és grillezés a dacsák számára – melyiket választani kell és hova kell telepíteni?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

67 + = 76