Poliruotos veidrodžiu, blizgesiu plieno "cloos" prie įėjimo į Paryžiaus restoraną Alain Ducasse au Plaza Athénée, pažymėtą dviem Michelin žvaigždes. Šios tradicijos patenkintos nestandartiniais sprendimais, kurie pabrėžia prabangą: staleliai nepadengiami staltiesėmis, o antgalių iš vertingo ąžuolo nugaros pusė padengta odine

Pritraukiant lankytojus, svarbus vaidmuo tenka restorano interjerui. Kaip žinote, restoranas ne tik eina valgyti, bet ir turi poilsį švęsti atostogas. Dizaino stilius yra toks pat svarbus, kaip patiekiami virtuvės, tiek rytietiški, tiek rusiški, europietiški, japonai. Ne daugelis žmonių sėdės nepatogu ir nepriekaištingai įrengtoje aplinkoje, ir mažai tikėtina, kad ten grįš. Restorano salių atmosfera turėtų padėti atsipalaiduoti ir sukelti norą likti institucijoje kuo ilgiau, taip pat paruošti valgyti.

Turinys

  • Pagrindiniai stilius atrankos kriterijai
  • Susipažinti su virtuve
  • Funkcionalumas kartu su gražiu dizainu
  • Komforto jausmas yra svarbus kriterijus
  • Pagrindiniai stiliai
  • Restoranų interjero vaizdo ir nuotraukų galerija

Svarstyklės, paplūdimys, vasara - pagrindinė Madrido "Wanda optimist" dizaino tema. Daugybė fluorescencinių ryškių spalvų ir etninių Pietų Amerikos papuošalų

Šiuo metu šiuolaikiniai restoranai konkuruoja tarpusavyje dėl teisės būti vadinama geriausia įstaiga, todėl jie naudojasi visomis priemonėmis. Svarbiausia yra interjeras.

Pagrindiniai stilius atrankos kriterijai

Prieš pradėdami dirbti paversdami restoraną aukštos klasės institucija, turite tiksliai atsakyti į tris pagrindinius klausimus:

  • Kaip jis skiriasi nuo konkurentų?
  • Kiek tai atitinka lankytojų skonį?
  • Kaip yra interjero emocionalumas?

Permės avangardinės institucijos ženklas yra didžiosios raidės žodžio "FABRIKA", sudedamos į tris tūkstančius angliškų knygų lentynų. Apie 150 kvadratinių metrų patalpų dekoro yra ne tik knygos ir šviesūs baldai, bet ir eksperimentinio meno bei meno objektų objektai, kuriuose yra nuorodos į prieškultūrą

Norėdami aiškiai suformuluoti tolesnių veiksmų planą, reikia pasikalbėti su virėja, ištirti siūlomą virtuvę, sužinoti, kokius dizaino stilius pateikia konkurentai. Taip pat galite ištirti įvairių restoranų nuotraukas, kad identifikuotumėte institucijoje tinkamą interjerą.

Restorano "Subsix" pavadinimas, įsikūręs Maldyvuose, kuris yra šešių metrų gylyje. Iš panoraminių langų atsidaro povandeninis pasaulis su daugybe koralų ir žuvų, o kambario dizainas kartoja natūralų dumblių ir jūrų gyvūnijos kaupimąsi. Restorano meniu, žinoma, vyrauja žuvies patiekalai, taip pat vietinė virtuvė

Restoranas-kavinė"Classified" в Гонконге ориентирован на самых требовательных гурманов и иногда проводит открытые лекции о винах и дегустации. Одной из ярких фишек этого заведения, оформленного в современном стиле, являются подвесные диваны-качели, развернутые к открытой террасе с видом на пляж

Restoranai-kavinė "Classified" Honkonge daugiausia dėmesio skiria labiausiai reikliems gurmanams, o kartais ir atviros paskaitos apie vynus ir degustavimą. Vienas iš šiuolaikiškiausiu stiliaus dizaino šiuolaikiškiausių žetonų yra pakabinami sofos-sūpynės, išdėstyti į lauko terasą su vaizdu į paplūdimį.

Susipažinti su virtuve

Norint pritaikyti svečiui tam tikrą maisto rūšį, reikia tinkamai papuošti kambarį. Jūs galite suorganizuoti klientus tik derindami skonį su interjero savybėmis. Tradicinius patiekalų tipus galite patiekti restorane, kuriame yra paprastas lakoninis dizainas, sukurtas pagal tautybės dvasia, kuria patiekiami patiekalai.

Indijos virtuvės restoranas "Rasoï", esantis Kanados Monrealyje, yra "Bolivudo" nuotaika, kai nieko neatrodo "per daug". Čia prieskonių ir spalvų riaušių kvapo valdymas ir, žinoma, augalų motyvų turtingumas sienų ir lubų freskose

Jei restorano virtuvė yra neįprasta, yra skirtingų krypčių mišinys, indai turi neįprastą formą ir turinį, interjeras turi tai pabrėžti ir paruošti lankytoją valgyti tokį patiekalą.

Japonijos virtuvės restoranas Dubajuje remiasi išvykimo iš klasikinio bendro pristatymo šio tipo restoranų apdailos ir, žinoma, laimėjo

Japonijos virtuvės restoranas Dubajuje remiasi išvykimo iš klasikinio bendro pristatymo šio tipo restoranų apdailos ir, žinoma, laimėjo

Pagrindiniai išraiškingi meniu elementai yra interjero detalės. Pavyzdžiui, japonų virtuvės įstaigoje patartina įdėti baldų ir dekoratyvinių elementų šio stiliaus, o svetainės dizainas gali būti atliekamas naudojant samurajų, sakuraus ir kitų japonų reikmenų nuotraukas.

Šiame japoniškame restorane valdomi vandens elementai. Svečiai čia sėdi"плавающих" платформах из отполированного дерева, а имитация речного тумана с помощью полупрозрачных панелей создает приватные зоны

Šiame japoniškame restorane valdomi vandens elementai. Čia svečiai sėdi ant "plūduriuojančių" platformų iš poliruotos medienos, o upių rūko imitacija su pusiau skaidriomis plokštėmis sukuria privačias zonas

Italijos virtuvė siūlo turtingą aromatą paletę, naudojančią įvairius prieskonius ir vaistažoles. Šios krypties restoranas pagamintas tradiciškai Viduržemio jūros stilius, arba gali pasiūlyti lankytojams pažinti ir supažindinti klientą, pavyzdžiui, su Italijos istorija, jos kultūra ar architektūra.

Senovinis vitražas ir nepaliestos dėmės ir dėmės ant senojo gipso, apdailos restorane viduje senosios koplyčios. Pagrindinis vaidmuo pagrindinės salės sudėtyje yra unikalus, sukurtas pagal individualų projektą, šviestuvas 9-12 metrų

Senovinis vitražas ir nepaliestos dėmės ir dėmės ant senojo gipso, apdailos restorane viduje senosios koplyčios. Pagrindinis vaidmuo pagrindinės salės sudėtyje yra unikalus, sukurtas pagal individualų projektą, šviestuvas 9-12 metrų

Tailando virtuvių restoranas "Tanoon Mai" netoli Sidnėjais derina gatvės maisto kultūros ypatybes Pietryčių Azijoje su Europos kolonijinės architektūros elementais

Alus restorane, jaukūs patogūs minkšti arba mediniai baldai atrodys geriausiai. Šios orientacijos nuotraukoje yra parodyta, kad itin populiarus tarp vyrų yra puikiai išdėstyti alaus barų skaitikliai ir plazminiai ekranai, skirti žiūrėti rungtynes ​​ir čempionatus.

Niujorko restorano dizainas su provokuojančiu vardu"Вандал" - это манифест свободы самовыражения и торжества искусства, а стрит-арт здесь объединен с уличной культурой всего мира

Niujorko restorano su provokaciniu pavadinimu "Vandalas" dizainas yra manifestas apie žodžio laisvę ir meno triumfą, o gatvės menas derinamas su viso pasaulio gatvės kultūra

Restoranas"Дивинатио" в портовом Утрехте расположен в высокой (14 м) башне с небольшой площадью, всего 64 кв. м. Полезная площадь здесь разнесена на четыре уровня, и с каждого из них открывается бесподобный панорамный вид на причал

Restoranas "Divinatio" Utrechto uoste yra aukšto (14 m) bokšto, kurio plotas yra 64 kvadratiniai metrai. m. Naudingasis plotas yra padalintas į keturis lygius, kiekvienas iš jų siūlo neprilygstamą panoraminį uosto vaizdą.

Funkcionalumas kartu su gražiu dizainu

Bet kuris net sudėtingiausias interjeras neturėtų prieštarauti institucijos funkcinėms savybėms. Kalbant apie objekto patalpinimo stilių, neturėtumėte pamiršti patogių būdų tiekti indus, specialias sritis su silpnu apšvietimu. Baldai turi atitikti bendrą dizainą. Galite pasirinkti norimą interjero dizainą iš nuotraukos, ir tik tada įkūnyti idėją gyvenime, pradedant nuo vietos ir kambario išdėstymo. Svarbu sukurti ne tik stilingą interjerą, bet ir nepamiršti apie funkcionalumą.

Maskvos baras-restoranas su maištingu interjeru ir įvairiapusiška virtuve (su kai kuriu patiekalų ir gėrimų iš Lotynų Amerikos paplitimu). Jis įsikūręs 460 kvadratinių metrų ploto naujame mūriniame pastate ir pirmą kartą lanko lubų aukštį (12 m). Tai yra atviroje erdvėje, kurioje yra pagrindinis jo dizaino akcentas. Visa jo erdvė puošia įvairius kūrinius: kaip provokuojanti iš jaunų menininkų ir visame pasaulyje žinomų meno genijų

Maskvos baras-restoranas su maištingu interjeru ir įvairiapusiška virtuve (su kai kuriu patiekalų ir gėrimų iš Lotynų Amerikos paplitimu). Jis įsikūręs 460 kvadratinių metrų ploto naujame mūriniame pastate ir pirmą kartą lanko lubų aukštį (12 m). Tai yra atviroje erdvėje, kurioje yra pagrindinis jo dizaino akcentas. Visa jo erdvė puošia įvairius kūrinius: kaip provokuojanti iš jaunų menininkų ir visame pasaulyje žinomų meno genijų

Sukurti unikalų masyvų"кружева" в нью-йоркском ресторане средиземноморской кухни ушло 1200 метров толстой веревки из конопляного волокна и месяц ручной работы

Niujorko restorane "Mediterranean Cuisine" sukurta unikali didžiulė nėrinė užfiksavo 1200 metrų storio kanapių pluošto ir mėnesio rankų darbo

Komforto jausmas yra svarbus kriterijus

Siekiant efektyviai dirbti personalą ir klientus, svarbu komfortas ir ramybės jausmas. Tai priklauso nuo daugelio komponentų:

  • Apšvietimas turi būti tiek dirbtinės, tiek natūralios. Šis metodas padės išvengti silpnų ar per stiprų atskirų vietų apšvietimo. Klientai galės aiškiai matyti vienas kitą, fotografuoti, tačiau tuo pat metu išliks situacijos intymumas.
  • Akustika. Jei įstaiga dažnai groja gyva muzika arba svarbu pašalinti garsu atspindį nuo paviršiaus.
Šilumos pojūtis šiame Londono restorane yra gausus vario naudojimas, taip pat senas ąžuolas dekoracijoje ir aksesuarai. Dėmesio visoje erdvėje dėmesys skiriamas alyvmedžiui, tęsiasi iki saulės po stiklo lubomis

Šilumos pojūtis šiame Londono restorane yra gausus vario naudojimas, taip pat senas ąžuolas dekoracijoje ir aksesuarai. Dėmesio visoje erdvėje dėmesys skiriamas alyvmedžiui, tęsiasi iki saulės po stiklo lubomis

Ši tema yra paimta iš Bolivijos atogrąžų miško pobūdžio. Šis restoranas yra gana erdvus, daug dėmesio skiriama privačioms vietoms,"микросредам" на разное количество посетителей

Ši tema yra paimta iš Bolivijos atogrąžų miško pobūdžio. Šis restoranas yra gana erdvus, daug dėmesio skiriama privačioms "mikroenvironment" zonoms, skirtoms skirtingam lankytojų skaičiui

Patarimai! Norėdami atsikratyti šio reiškinio, turite naudoti garso sugeriančių medžiagų, tokių kaip medis, audinys ir kt.

  • Klimato komponentai. Svarbu palaikyti patogią drėgmę ir oro temperatūrą, taip pat pabandyti įrengti valymo įrangą.
  • Baldai. Sunkūs baldai gali būti ir puikiai tinka institucijos dizainui, tačiau jį sunku pertvarkyti, jei klientas nori, todėl jums reikia pasirinkti stalus ir kėdes, kurie bus mobilūs, bet tuo pat metu priimtini tam tikru stiliumi.
Labai ypatinga, su klubine atmosfera, restoranas Amsterdame. Didžioji dalis teritorijos yra užimtos slėptuoju pusiau ilgo laiko praleidimu"делает" декадентский характер заведения. Конечно же, есть и традиционные столики. Ультрасовременный, немного распущенный, гламур атмосферы дополняют музыка и интерактивные представленияособенный, с клубной атмосферой, ресторан в Амстердаме. Большую часть площади здесь занимают полулежачие места, что и "делает" декадентский характер заведения. Конечно же, есть и традиционные столики. Ультрасовременный, немного распущенный, гламур атмосферы дополняют музыка и интерактивные представления

Labai ypatinga, su klubine atmosfera, restoranas Amsterdame. Čia daugumoje aikštės užimamos vietos tinginei pusiau ilgo laiko pramonei, kuri "daro" dekadentinį institucijos pobūdį. Žinoma, yra ir tradicinių stalų. Ultra-modernus, šiek tiek ištirpusio, atmosferos glamorą papildo muzika ir interaktyvios prezentacijos

Pirminis medžio grožis ir minimalistinis,"сырой" органический дизайн ресторана Raw в Тайване, предлагающего в основном морские деликатесы

Pirminis medžio grožis ir minimalistinis, "žaliavinis" organinis Neapdorotas restorano dizainas Taivane, daugiausia jūros gėrybių

Patarimai! Padaryti kambarį geriau nei baldai, pagaminti iš tokių medžiagų, kurios gali būti lengvai valomos, kitaip jums reikės išleisti pinigus naujiems interjero daiktams. Tai labai svarbu alaus įmonėms, kuriose tarša yra dažniau už kitus.

Pagrindiniai stiliai

Projektuotojas rengia projektą, kuriame aprašoma viena ar kita dizaino kryptis, taip pat virtuvė ir spalvingos institucijos ypatybės bei vieta, kur ji yra.

Išmintingai pabrėžė XVIII a. Pastato žavesio. pastatytas istoriniame Maskvos centre: eksponuotos senos mūrinės ir keletas senovinių dekoro elementų

Išmintingai pabrėžė XVIII a. Pastato žavesio. pastatytas istoriniame Maskvos centre: eksponuotos senos mūrinės ir keletas senovinių dekoro elementų

Meno objektai, naudojami dekoruoti stalus modernaus restorano provokuojančiame projekte

Meno objektai, naudojami dekoruoti stalus modernaus restorano provokuojančiame projekte

Viduje restorano bokštas Maldyvuose slepiasi cilindriniai skyriuose - atskiri vyno rūsiai

Viduje restorano bokštas Maldyvuose slepiasi cilindriniai skyriuose - atskiri vyno rūsiai

Itališko restorano išskirtinis naudojimas išskirtiniams indams ir baldams dekoruoti. Svarbu tinkamai suprojektuoti apšvietimo ir spalvų sprendimą. Tokio apdailos interjero nuotrauka panaši į tai, kad ramūs pasteliniai atspalviai yra naudojami visur atmosferoje.

Šviesi, erdvi erdvė, užpildyta gyvų augalų, botanikos graviūros ir ryškių natūralių spalvų

Šviesi, erdvi erdvė, užpildyta gyvų augalų, botanikos graviūros ir ryškių natūralių spalvų

Visa sirrealinė, dekadentinga, prabangia Londono erdvė"Dandelyan" является отсылкой к интерьерам старинных круизных лайнеров

Visa suresnė, dekadentinga, prabangi Londono "Dandelyan" erdvė yra nuoroda į senovinių kruizinių lainerių interjerus

Skirtumas yra Rytų stilius naudojant Azijos papuošalus, mozaikų ant grindų ir sienų, apdaila su audiniais ir iškirpti žibintai. Visa situacija rodo prabanga, ją galima palyginti su rytų šaikų rūmų nuotrauka.

Restorano grindys ir sienos yra meksikietiška virtuvė, padengti modeliais. Joje dominuoja ryškios,"горячие" цвета

Restorano grindys ir sienos yra meksikietiška virtuvė, padengti modeliais. Tai dominuoja šviesios, "karštos" spalvos

Japonų dizainas kalba pats už save. Japonijos virtuvės patiekalus traukia ne tik maistas, bet ir sukurta rytietiška atmosfera. Čia svarbūs minimalizmo ir naudojamų linijų elegancija. Apšvietimas gaminamas naudojant tradicinius japoniškus plonos popieriaus arba audinio atspalvius. Dažnai sienas puošia bambukai, audiniai arba ryžių popierius.

Japonijos pakrantės atmosfera, sukurta naudojant tik natūralias medžiagas apdailoje ir minimalaus dekoro, primena origami ir sokrūno žydėjimą

Japonų pakrantės atmosfera, sukurta naudojant tik natūralias medžiagas, dekoruotus ir minimaliai dekoruotus, primena origami ir žydėjimą sakura

Neseniai vadinamieji alaus restoranai tapo populiarūs visame pasaulyje. Tradicijos dizainas yra glaudžiai susijęs su panašiomis institucijomis Čekijoje, Vokietijoje ir Belgijoje, tačiau savininkai dažnai prisideda prie tam tikrų savo akcentų į interjerą, pabrėžiant įmonės kūrimą kitų žmonių fone.

Pramoninis dizainas beveik visada tinka alaus restorano interjerui sukurti

Pramoninis dizainas beveik visada tinka alaus restorano interjerui sukurti

Skalė, minimalus dekoras ir panoraminiai langai apskritai sukurs futuristinę nuotaiką

Skalė, minimalus dekoras ir panoraminiai langai apskritai sukurs futuristinę nuotaiką

Sėkmingai pasirinktos interjero dizaino kombinacijos gali paslėpti lankytojų daugybę mažų įstaigos trūkumų ir sutelkti dėmesį klientui į save.

Mažas kambarys: žaidimas su erdve, kurioje"ведут" зеркала и повторяющиеся контрастные узоры сводчатых стен

Mažas kambarys: žaidimas su erdve, kurioje "švinas" atspindi ir pakartoja kontrastingus skliautais sienų modelius

Neįtikėtinai liustra"растущее" вниз с потолка. Его ветви искрятся полутора тысячами кристаллов Сваровски, которые подсвечивают мерцающие фонарики. У этой люстры есть имя, "Чилийское красное" (здесь спрятана игра слов: "chilean red" является анаграммой от "chandelier" (люстра). Находится это сказочное великолепие в погребе виноградника в Резерфорде (Калифорния), куда гости приходят на дегустацию вин

Neįtikėtinai liustra medis "auga" žemyn nuo lubų. Jos filialai penkiolika šimtų kristalai Sparkle Svarovski kurie apšviesti mirksinčios lempos. Šis gražus šviestuvas turi vardą, "Čilės raudonas" (čia paslėpta kalambūras: «Čilės raudonasis» yra iš "liustra" (šviestuvas) anagrama Ar tai Pasakų spindesys į į Rutherford (Kalifornija), kurioje lankytojai ateina į vyno degustacijos vynuogyno rūsyje.

 

Restorano interjero stilius: kaip pasirinkti tinkamą tarp visų veislių?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 4 = 2