Timami on välttämätön tämän rakastajan keittiössä

Timami on välttämätön tämän rakastajan keittiössä

Monille tuoksuva kasvi timjami on tuttu timjami, Bogorodskaya ruoho, sitruunahappo, borax pippuri, suitsukkeita. Itse nimi "timjami" tulee kreikkalaisesta "suitsukkeesta" (tuoksu aineet), joka vastaa täysin kasvin ominaisuuksia. Tämä tuoksuva yrtti on tyypillinen maku, jonka kokkeja ympäri maailmaa käyttää sitä a mausteet, herbalistit valmistavat parantavia infuusioita ja tee-juovat välttämättä lisätään ripaus kuivattua timjamia teetä. Grow timjami ei ole vaikea sekä kokeneille että aloitteleville viljelijöille. Nauti tämän upean kasvin hyödyllisistä ominaisuuksista!

  • Voimavarat
  • Biologinen kuvaus
  • tyypit
  • viljely
  • hoito
  • Hyödyllisiä ominaisuuksia
  • Sataisista sairauksista
  • Timjami ruoanlaittoon
Alkuperäinen tapa kuivua timjamia

Alkuperäinen tapa kuivua timjamia

Timjami yhdistyy täydellisesti vihannesten kanssa sekä tuoreissa että leivonnaisissa

Timjami täydentää täydellisesti vihanneksia tuoreina sekä paistettuja ruokia

Ei vähemmän orgaanisesti, tämä mauste täydentää lihan makua

Ei vähemmän orgaanisesti, tämä mauste täydentää lihan makua

Timjami: kuvat ruoanlaittoon. Myös hyvin usein käytetään makeistuotteisiin ja tietysti leivontaan

Timua käytetään usein erilaisten makeistuotteiden valmistukseen

Myös timjamakeista erittäin hyödyllinen parantava tee

Myös timjamakeista erittäin hyödyllinen parantava tee

Voimavarat

Timjami tuntuu ihmisiltä muinaisina aikoina. Roomalaiset liittyivät tämän kasvin maskuliinisuuteen: sotilaita koulutettiin kylpy jossa parantava dekoaminen palautti ja kasvatti fyysistä voimaa. Tämä käytäntö oli yleinen muinaisten kreikkalaisten keskuudessa. Egyptiläiset käyttivät voin timjamia hajuveden sijaan, koska se antoi keholle miellyttävän aromin pitkään. Myös tätä laitosta käytettiin kuoleman salakuljetukseen ja makean sekaan jumalallisiin palveluihin.
Lisäksi timjami timjami lisättiin aktiivisesti elintarvikkeeseen aromin mausteena. Myös kuivattu ruoho täytettiin tyyny: uskottiin, että työkalu vahvisti terveyttä ja lisäsi elinajanodotetta.

Hämmästyttävän kauniita timanttiherkkuja violetti kukintoja

Hämmästyttävän kauniita timanttiherkkuja violetti kukintoja

Vihje! Tyyny timjami tehokkaasti normalisoi unen, rauhoittaa hermoja.

Biologinen kuvaus

Harvat tietävät, mitä timjami näyttää - se ei ole korkea kukkivat pensas tai puoli-pensas. Korkeudeltaan puiset varret saavuttavat korkeintaan 30-35 cm, ne voivat nousta tai nousta. Kukkalähtöiset oksat ovat suorat tai ruohoiset. Lehdet ovat kirkkaan vihreitä, pieniä ja jäykkiä, pyöreitä tai pitkänomai- sia, joskus rei'itetyillä reunoilla.
Kukintoja kerätään oksojen päissä. Timjukuvut tulevat useissa sävyissä, yleisimpiä violetti tai lila, mutta on myös vaaleanpunaista ja valkoista. Kukinta-aika laskee kesä-elokuussa, helmikuun hedelmälaatikoihin, joista kukin sisältää neljä tummaa, pallomaista pähkinää.

Timjami: lajikuvat

Timmi on kasvi levinnyt laajalle alueelle, joka kattaa koko Euraasian, pohjoisen Afrikan mantereella ja jopa Grönlannissa. Luonnossa puhdasvesikasvien perheen puolikasvit kasvavat metsäreunoilla, kivien ja tien varrella hyvin valaistuissa paikoissa. Jotkut lajit löytyvät tundrasta. Sukusi sisältää useita satoja timjamiä, joista yli 170 kasvaa keskimmäisellä kaistalla.

Pieni kukkiva timjami ripustetussa potissa koristaa pihasi

Pieni kukkiva timjami ripustetussa potissa koristaa pihasi

Yksi tunnetuimmista lajikkeista tämän pensas ovat:

  • timjami;
  • timjami hiipivä;
  • sitruuna timjami.
Tämä kasvi on hyvin monimuotoista, ja nykymaailmassa on monia käyttötarkoituksia

Tämä kasvi on hyvin monimuotoista, ja nykymaailmassa on monia käyttötarkoituksia

Näitä lajeja esiintyy luonnollisessa ympäristössä, mutta niitä kasvatetaan ja viljellään myös puutarhaviljelijöillä. Villi-viljeltyjä lajikkeita ovat timjami-kirppu, Urals, Dagestan, Crimean, Siperian, Kyrgyz, Malolystny, Marshall, Pallas jne.

timjami

Luonnossa yhteinen timami kasvaa Välimerellä, Pohjois-Kaukasiassa, Chernozemissa. Holkki voi kasvaa jopa 50 cm korkeuteen. Tämä puolijohde on voimakkaasti haarautunut varsi, lehdet ovat pitkänomainen ovate.

Hanki pieni persikka tavallisen timjamiin suoraan ikkunaluukkuun ja suosikki maustekastosi on aina käden ulottuvilla

Hanki pienen pensaan tavallista timjamia juuri ikkunaluukulla - ja suosikki maustekastasi on aina käden ulottuvilla

Kukinta-aika laskee kesän keskelle, elokuun lopulla hedelmä kypsyy. Kukat ovat pieniä vaaleanpunaisia.

Vihje! Vihreät kerätään kahdesti vuodessa: heinäkuussa ja syyskuun lopussa.

Tavallisen timjun oksat

Tavallisen timjun oksat

Tämän lajin erikoisuus on erittäin voimakas aromi, useissa maissa (Moldova, Ukraina, Kaukasus), tavallinen timjami kasvaa yksinomaan eteerisen öljyn tuottamiseksi.

Timjameloni

Sitruunan sitruuna on tavallinen puutarha-alalaji, joka on luonnossa vain Espanjassa. Tämän lajikkeen erityispiirre on sitruunan vahva aromi ja rikas väritys vaalean vihreä sävy. Käytetään pääasiassa mausteiden valmistukseen raaka-aineena. Tuoreet versot soveltuvat juomien, viinien, jälkiruokien valmistamiseen.

Sitruuna timjami - Huomaa lehdet tämän lajin on pieni valkoinen raja pitkin reunaa

Sitruunan timjunlehdillä on pieni valkoinen raja reunaa pitkin

Timjameloni on hyvin vaatimaton eikä tarvitse lannoitteita, mutta on tärkeää antaa sille löysä hiekkainen maa ja runsaasti aurinkoa.

Vihje! Lämpimässä ilmastossa pensas kasvaa nopeasti, joten keväällä sen on karsittava niin, että se ei ylikuormita koko puutarhaa.

Tätä lajia käytetään usein makeistuotteissa

Tätä lajia käytetään usein makeistuotteissa

Timmi hiipivä

Luonnossa hiipivä timjami löytyy keskialueelta (Itä-Eurooppa, Uralit, Siperia, Kazakstan). Tämä monivuotinen pensas saavuttaa korkeuden 40 cm. Omenamaalin lehdet peitetään tiivisteillä, jotka sisältävät eteerisiä öljyjä.

Näyttävä näkö - hiipivä kukinta timjami kivi maaseudulla

Näyttävä näkö - hiipivä kukinta timjami kivi maaseudulla

Kukinta-aika alkaa toukokuussa ja kestää elokuun loppuun asti. Kukat ovat malvaa, joka sijaitsee pienissä kukinnossa. Kypsytyshedelmät (pähkinät, joiden koko on 6 mm) kypsyvät jo heinäkuun puolivälissä ja syyskuun puoliväliin asti.

Nyrkkeilynäkymät ovat erinomaisia ​​yksityisen pihan sisustamiseen

Nyrkkeilynäkymät ovat erinomaisia ​​yksityisen pihan sisustamiseen

Vihje! Timjametsä on yksi parhaista hunaja-kasveista, hunaja siitä on erityisen tuoksuva.

On puutarha-tontti melko helppo kasvaa timjami hiipivä. Istutuksen ja hoidon tulee olla mahdollisimman lähellä luonnollisia olosuhteita: maaperä löylystä kivisiin, hyvään samentumoon, kohtalaiseen kasteluun. Istutetaan siemeniä tai taimia.

Timjami. viljely

Puutarhassa ilman mitään ongelmia on mahdollista kasvattaa timjamia: istuttaminen ja hoitaminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa.

Viljely suoritetaan siemenistä avoimessa maassa. Istutetaan keväällä tai syksyllä, mutta aina lämpimänä päivänä. Siemeniä syvennetään enintän 1 cm: iin, vain vähän sirotellaan maapallolla, koska ne ovat herkkiä auringonvalolle.

Timy on usein käytetty täyttämään välilyönti muurata radan pihalla yksityisen talon

Timy on usein käytetty täyttämään välilyönti muurata radan pihalla yksityisen talon

Timjami (kuvassa) siemenet, jotka istutetaan kasvihuoneeseen tai kasvihuoneeseen, ampuvat 2-3 viikkoa. Ympäröivissä lämpötiloissa yli 20 ° C: ssa versoja esiintyy 10 päivän kuluttua.

Timjami taimet puisessa tilavassa kukkaruukussa

Timjami taimet puisessa tilavassa kukkaruukussa

Ensimmäisenä elämänvuorossa kasvavat vain pienet vihreät oksat, jotka tarvitsevat oikea-aikaista rikkaruohoa ja ruokkimista. Kukinta alkaa toisella vuodella, tässä vaiheessa osa ampumia tulee sirotella maaperällä niin, että he saavat tarpeeksi ruokaa, mikä vaikuttaa myönteisesti juurtumiseen ja kasvuun.

Vihje! Vihreät voidaan kerätä vain kolmannen kasvukauden aikana.

Kiinnitä huomiota viheriöiden keräämiseen paremmin kuljettamaan saksia, jotta kasvi ei vahingoitu

Kerää vihreät sakset, jotta kasvi ei vahingoitu

Vähemmän suosittu on timjun jäljentämismenetelmä leikkaamalla:

  1. Leikkaamisen jälkeen terävällä saksilla kukinta on katkaistu.
  2. Jokaisen leikkauksen alaosa puhdistetaan huolellisesti lehdistä.
  3. Vartta sijoitetaan valmiiksi kaivoksi maahan, huolellisesti kostutettu ja sitten maa kaadetaan.
  4. Vesi ampuu päivässä, kunnes uudet lehdet tulevat näkyviin.
  5. Katkeroiden pitäisi olla peitetty maaperällä.
  6. Kasvi, jossa on umpeutuneita juuria, voidaan siirtää kätevään paikkaan.

Kotona voit myös kasvaa timjamia (katso kuva), prosessin kuvaus on samanlainen kuin istuttaminen avoimessa maassa. Ensisijainen istutusmenetelmä on taimet, koska siemenet ovat vaativampia.

Vihje! Tomaatin kasvattaminen kotona tarvitset tilava potti, niin että kasvien juuret voivat kattaa kokonaan maaperän.

Selkeä esimerkki potista kasvaa timjami kotona. Kuvassa näet, kuinka tämän kasvin juuret kattavat koko säiliön tilavuuden

Pata kasvaa timjami kotona. Kasvin juuret peittävät kukkaruukun koko tilavuuden

Istutusvaatimukset

Timjami (kuva laitoksen, kuvaus ja ominaisuus on selvästi osoitettu) on pinnallinen juuristo, joka ei tarvitse syvää maaperän käsittelyä.

Tomaatin kaksoisosat

Tomaatin kaksoisosat

Ennen siementen tai pistokkaiden istuttamista maaperä on syötävä perusteellisesti ja myös happamuus tarkistetaan. Timjamiin soveltuvat neutraalit tai hieman emäksiset maaperät.

Vihje! Kun laskeudu, valitse hyvin valaistu paikka. Varjossa timjami hidastaa kasvua ja ampuu menettää makua.

Jos kasvatat timjamia kotona, niin kasvi tämän kasvin kanssa on parhaimmillaan talon aurinkoisella puolella

Jos kasvatat timjamia kotona, niin kasvi tämän kasvin kanssa on parhaimmillaan talon aurinkoisella puolella

Timjami ja sen hoito

Timjami, jonka istuttaminen on itänyt, vaatii vähäistä hoitoa. Tärkeintä on varmistaa säännöllinen, mutta kohtalainen kastelu, kasvi ei siedä vettä.

Jos timjamia kasvatetaan mausteina, sinun on kiinnitettävä huomiota kasvun kehittymiseen: usein leikattu pois, jolloin kasvi ei voi kukkia. Korjuukausi on kesä-heinäkuussa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Antiikin ajoista, ihmiseltä tuntuvasta ruohista, timjamella on monia parantavaa ominaisuuksia. Tutkimukset ovat vahvistaneet, että kasvinkasvatusastiassa runsaasti eteerisiä öljyjä tymoli (myrkytön analogi fenoli), orgaanisia happoja, tanniineja, flavonoideja. Tällaisen koostumuksen ansiosta kasvi on erinomaiset bakterisidiset ominaisuudet. Eteerinen öljy saadaan kaikkiin laitoksen kaikkiin maanpäällisiin osiin.

Erittäin maukasta ja terveellistä timjasta valmistettua teetä, jolla on lääketieteellisiä ominaisuuksia

Erittäin maukasta ja terveellistä timjasta valmistettua teetä, jolla on lääketieteellisiä ominaisuuksia

Lisäksi homeopatiassa timjamia käytetään välittömästi useiden lääkkeiden muodossa:

  • antipyretic;
  • diureetti;
  • choleretic;
  • kouristuksia estävää;
  • rauhoittava lääke.

Timjami stimuloi aivoa, parantaa muistia ja normalisoi unen, lisää ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta - tämä on vain pieni osa ihmeellisen kasvin hyödyllisiä ominaisuuksia.

Myös timjasta voit valmistaa salaattia tai muuta ruokaa

Myös timjasta voit valmistaa salaattia tai muuta ruokaa

Keittojen avulla kansanlääkärit hoitavat jopa alkoholiriippuvuutta, kun täydellinen "potilas" -tapahtuma on alkoholiriutta, joka aiheutuu eteeristen öljyjen vaikutuksesta.

Timjun käyttö tulisi sulkea pois kärsimällä munuaissairauksia ja tulevia äitejä, koska tymoli voi vaikuttaa negatiivisesti raskauden kulkuun. Lakkoja ei saa antaa vauvoille kahteen vuoteen asti. Ja vielä paremmin ennen lääkkeen ottamista tästä kasveista, ota yhteys lääkäriin.

Uskomattoman hyödyllinen ja pirteä timjami- ja sitruunamehun tinktuura

Uskomattoman hyödyllinen timjami- ja sitruunamehun virkistävä tinktuura

Sataisista sairauksista

Tomaattien herkut ja tinktuurit auttavat puhdistamaan verta ja lievittävät myös vatsakipua ja edistävät ruoansulatuksen normalisointia. Thymajan viimeistä ominaisuutta on erityisen rakastettu Kaukasiassa, jossa sitä lisätään teetä ja tarjoillaan jokaisen aterian jälkeen.

Erinomainen täydennys maku maku on pieni oksidin timjami

Leipomisen maku täydentää täydellisesti pieni pipo timjami

  • Käytä keuhkokuorrutuksia kaikentyyppisille infektiosairauksille ylähengitysteissä, limakalvojen ärsytyksissä ja limakalvojen ärsytyksissä. Erityisesti timjami tehokkaasti parantaa kurkkukipu, yskä ja vuotava nenä (jopa sinuiitti tai sinuiitti).
  • Hyödyllisiä timjami liemi huuhtele suu: välineet tuhota bakteerit ja poistaa hajua, rauhoittaa ärtynyt limakalvoja.
  • Kypsentämisen ja sipulien infuusioiden säännöllinen käyttö auttaa normalisoimaan sydämen rytmiä, palauttamaan seksuaalisen toiminnan (erityisesti miehillä), lievittämään migreenit ja lisäämään tehokkuutta.
  • Timjamia ja tinktuureja timjami, kuten muinaisina aikoina, pidetään erinomainen keino palauttaa voimaa, lievittää hermostunut jännitteitä.
Yksi timjami-tinktuurin vaihteluista, joka täydentää greippien makua hyvin harmonisesti

Yksi timjami-tinktuurista, joka täydentää harmonisesti greipin makua

Pakkauksissa timjami ja kylpyamme keittäminen tehokkaasti lievittää kipua reumatismi, mustelmia, nopeuttaa haavojen paranemista, rauhoittaa ärtynyttä ihoa.

Vihje! Tee hauska kylpyamme, täytyy kaataa 50 grammaa kuivattuja lehtiä 10 litraa kiehuvaa vettä.

Timjami ruoanlaittoon

Timjami kuivattu (kuvassa) on yksi suosituimmista mausteista valkoihoisia, Välimeren, arabialaisia ​​ruokia. Se on täydellisesti yhdistetty palkokasvien (pavut, herneet, kahviherneet, linssit), kaali, perunat. Spice sopii yhtä hyvin keittojen, paistinpannujen, paistettujen tai paistettujen ruokien, paistien ja jopa leivontaan. Jälkimmäinen lisäämällä timjamiin tulee tuoksuva.

Vihje! Valmiissa aterioissa voit lisätä kasvien siemeniä.

Tattari ja vihannekset kasvisruokaa, jota täydennetään timjun oksilla

Tattari ja vihannekset, joita täydennetään oksentamalla timjamia

Timmi on mauste, kevyt katkera ja mausteinen aromi, joka korostaa täysin lihan, jokikalojen ja riistan makua. Kasvien lehdet ja varret voidaan käyttää lihatuotteiden polttamiseen ja vihannesten marinointiin. Tuoreet vihannekset timjami sopii erinomaisesti salaattien, kaikenlaisten kastikkeiden ja marinadien valmistukseen.

Timmi on täydellisessä harmoniassa muiden mausteiden kanssa, voit turvallisesti kokeilla saat aina uusia epätavallisia makuja ruokalajeistasi

Timmi on täydellisessä harmoniassa muiden mausteiden kanssa. Voit turvallisesti kokeilla ja saada joka kerta uuden epätavallisen maku lautasen

Vihje! varten timjami varastoi Pakkaus, jossa on tiukka kansi, tarvitaan säilyttämään kaikki maustekastikkeen olennaiset aineet.

Vahva aromi maustetta ansiosta voit lisätä sen ruoan pieniin määriin. Joten esimerkiksi tuore pipo riittää 1-2 g per annos ja kuivataan - 0,2-0,3 g.

Timami on hämmästyttävä kasvi, jolla on erinomaiset koristeelliset, lääketieteelliset ja kulinaariset ominaisuudet, joten kannattaa kasvattaa sitä itse puutarha-tontti tai kotona.

Mini-"бутерброды" с плавленым сыром, орехами и тимьяном, который дополняет всю вкувовую палитру блюда

Voileipiä sulatettua juustoa, pähkinää ja timjamia, joka täydentää lautasen paletti

Erittäin alkuperäinen keksitikku, jossa on smetanaa, koristeltu oksentamalla timjamia

Alkuperäinen keksitikku, jossa on smetanaa, koristeltu timjun oksilla

Aromaattinen lisäaine terveydelle – timjami: lajit, hyödylliset ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

51 − 42 =