תוכן

  • שירות טבלה: רציונליות או מותרות
  • סוגי שירותי אוכל
  • כיצד לטפל כראוי שירות האוכל: טיפים וטריקים

במשך זמן רב האוכל סטים לא היו פשוט מרהיבים כלי עבור החגים המשפחתיים, אבל הגאווה שבדרך כלל מייצגת זכוכית וניגב אבק פעם בשנה. שירותים "יש", אבל לא לקנות, וכן הלאה שולחן כתיבה הם לא הושמו, והעדיפו להוקיר ולהשתמש בהם כאינדיקטור למעמד ולשגשוג. אבל היום מנות הפך זול יותר, ולכן אפילו אוכל אוכל גדול ויקר עבור 12 אנשים משמש בדרך כלל למטרה: הם אוכלים ממנו בימי חול חגים, זה לא שמורות לאורחים, והם מציעים את היקרים ביותר לקרוביהם.

שולחן לבן עם דפוס כחול מסודר

שולחן לבן עם דפוס כחול מסודר

טבלה מתוך חרסינה עם תבנית קמור עדין

טבלה מתוך חרסינה עם תבנית קמור עדין

ערכות אוכל מודרני יש וריאציות שונות של צורות, גדלים ודפוסים

ערכות אוכל מודרני יש וריאציות שונות של צורות, גדלים ודפוסים

בדרך כלל במערכת יש צלחות עמוקות וקטנות, ספלים, צלוחיות, קערות

בדרך כלל במערכת יש צלחות עמוקות וקטנות, ספלים, צלוחיות, קערות

צביעה של השירות יכול להיות עבודה אמיתית של אמנות

צביעה של השירות יכול להיות עבודה אמיתית של אמנות

שירות טבלה: רציונליות או מותרות

צריך להגדיר את האוכל להיות בכל אחד בית או שאתה יכול לעשות בלי מגוון של מאכלים שאינם מתאימים זה לזה? כמובן, זה הרבה יותר נעים לאכול ממאכלים קלים ויפים המרכיבים סט אחד. זו הסיבה, יותר ויותר, על המודרנית מטבחים יש ערכות אוכל. מישהו בוחר מנות של ייצור המוני, אחרים להפסיק על מנות חגיגיות: אחד צריך רק לבחור את הסגנון של השירות תחת כללי בסגנון הנחות.

העיצוב של שירות האוכל מהדהד את הסגנון הכללי של החדר

העיצוב של שירות האוכל מהדהד את הסגנון הכללי של החדר

  • לפני הקנייה, עליך לקבוע במדויק את מטרת השירות: עיצוב או שימוש יומיומי. אם ערכת יעמוד במזנון לקשט את הבית, אז אתה יכול לבחור קבוצה מרהיבה, אבל שביר. והואיל לשימוש יומיומי שירות יומרות ועמיד יותר מתאים.
שירות יפה עם צבעים עליזים בהירים

שירות יפה עם צבעים עליזים בהירים

  • בחירת קבוצה גדולה, אתה צריך להיות מוכן לעובדה כי כל הפריטים של שירות השולחן לא ישמש וחלק מהם יהיה בהכרח להיות בטלה.
שירות יפה על המדפים הפתוחים יוסיף מטבח של אלגנטיות

שירות יפה על המדפים הפתוחים יוסיף מטבח של אלגנטיות

  • בעת בחירת החומר עבור השירות, אתה צריך גם להבין למה אתה צריך שירות: לדוגמה, כוס או פאינס להגדיר "על עצמך" ו פורצלן מזוקק "לאורחים".
צלחות מאותו סט, אבל עם צבעים שונים - כל אחד מבני המשפחה יכול לבחור שלו

צלחות מאותו סט, אבל עם צבעים שונים - כל אחד מבני המשפחה יכול לבחור שלו

  • לפני הקנייה, כל תשומת הלב היא על היצרן: דוגמאות של כלי שולחן ממדינות מובילות באירופה (גרמניה, אנגליה, צ 'כיה, צרפת), כמו גם מיפן וסין מוערכים במיוחד.
כלי אוכל חרס המיוצרים בצ'כיה

כלי אוכל חרס המיוצרים בצ'כיה

שולחן שירות מן המותג ורסאצ'ה

שולחן שירות מן המותג ורסאצ'ה

  • להרים את השירות בעקבות הסגנון של המטבח שלך או סלון. ערכת שולחן הפורצלן הנוכחית מאופיינת בעיצוב מאופק ולקוני גימור, כי צבעים בהירים, טיח וריהוט עשיר של זהב - סימני פילוסופיה.
עיצוב מקורי של מאכלים בסגנון מזרחי

עיצוב מקורי של מאכלים בסגנון מזרחי

סוגי שירותי אוכל

הדרך הנפוצה ביותר לסווג ערכות ארוחת ערב היא לספור את מספר האנשים שעבורם קבוצה זו מיועדת. בהתבסס על נתונים אלה, נבדלות שתי וריאציות הנפוצות ביותר:

  • סטים אוכל עבור 6 אנשים. בדרך כלל, קבוצה זו כוללת 20 עד 50 פריטים, בהתאם למורכבות של השירות עצמו. עמוק, קטן, pirozhkovye צלחות חטיף, מנות, מרק מרק, קערת סלט, herrings, רוטב סירות - זה סט מסורתי של כלי שולחן עבור 6 אנשים.
שירות עבור 6 אנשים בעיצוב מודרני, תמציתית

שירות עבור 6 אנשים בעיצוב מודרני, תמציתית

עצה! אם הבית הוא לעתים רחוקות הולך יותר מששה אנשים, אז לא קונים שירות גדול: קטן, אבל קבוצה מסודרת עבור 6 אנשים יהיה מספיק.

  • האוכל קובע עבור 12 אנשים בדרך כלל מכילים יותר מ -50 פריטים והם מאוישים באופן מסורתי עם אביזרים שונים: טבעות מפית, קרמים ותחתיות של הצורה מורכבת ביותר. בסעודות אוכל אוניברסלי, מספר החלקים יכולים להגיע עד מאה: כמובן, כל הפריטים אינם משמשים בו זמנית, אבל נוכחות של שירות כזה יעשה ארוחה ארוכה ויסודית יותר מסוגנן.
קבוצות גדולות ניתן גם להשלים עם קונדיטוריה, קומקום, קערה סוכר ועוד כלי שולחן

קבוצות גדולות ניתן גם להשלים עם קונדיטוריה, קומקום, קערה סוכר ועוד כלי שולחן

דרך נוספת לסווג ערכות ארוחת ערב היא לחלק אותם תת מינים בהתאם לחומר של ייצור. כמובן, זה הדרגתית היא די מותנית, אבל זה מאפשר לך לגשת בצורה יעילה את הפעולה של מנות.

  • מוצרים עשויים חרסינה. כלי פורצלן נחשבים לאחד האלגנטי ביותר ועמיד, בעוד כלי פורצלן המזון במשך זמן רב שומרת על טמפרטורה נוחה. שירותים כאלה הם לעתים קרובות לא נעשה שימוש בכל יום, אבל שמורים לארוחות מיוחדות כגון הגעת אורחים או חגיגות של חגיגות משפחתיות. בין כלי הפורצלן, לוחות השולחן של הצ'כים (מן הצ'כים) מובחנים במיוחד, רבים מהם מוכרים מן המזנון של סבתא.
"Ажурные" фарфоровые тарелки из бабушкиного сундука

צלחות פורצלן "עדינות" מחזה של הסבתא

אוכל משובח בעיצוב פרחוני פרובנסלי

אוכל משובח בעיצוב פרחוני פרובנסלי

עצה! איכות השירות פורצלן נבדק לעתים קרובות על ידי קול: מכה קלה על קצה של כוס פורצלן איכותי צריך להיות מלווה צלצול קל מלודי.

  • ערכות Earthenware הם אפשרות תקציב נוסף עבור כלי שולחן, כמו חומר זה נחשב פחות מעודן. שירות כזה לא נראה כל כך מעודן, וכן בדיקת צליל מסורתי יולדת צלצול חלול. אבל זה כלי פיינס כי נשאר פופולרי לשימוש יומיומי: זה קשור עם מחיר הזמינות של סטים כאלה ואת הדמות הדמוקרטית שלהם.
ערכת שולחן אדומה בהירה של כלי חרס

ערכת שולחן אדומה בהירה של כלי חרס

  • שירותים של קרמיקה דולומיט הם הרבה יותר מתאים עבור מאכלים אתניים צבעוניים, כי הם בולטים עם נאיביות מכוונת של ציור וצורות מחוספס. אור ססגוני קובע יכול להיות קישוט של המטבח בסגנון כפרי, נעים את המארחים ואת האורחים עם יופי פשוט מובנת שלה. אבל שירותים כאלה צריכים להיות מטופלים עם טיפול מירבי: חימר, שממנו מנות כאלה נוצרים, הוא לא חזק, כך כוסות וצלחות לעתים קרובות סדק ומכות ומשינויים פתאומיים בטמפרטורה.
כלי שולחן קרמיקה עם דפוס volumetric מגולף יהיה בהרמוניה מתאים למטבח בסגנון של המדינה

כלי שולחן קרמיקה עם דפוס volumetric מגולף יהיה בהרמוניה מתאים למטבח בסגנון של המדינה

  • כלי זכוכית בשנים האחרונות הוא צובר פופולריות גוברת, אשר קשורה עם שיפור מתמשך של הטכנולוגיה ואת שחרורם של עמיד יותר ויותר, עמיד עיצובים עמיד חום. הטכנולוגיה המודרנית הופכת זכוכית עדינה ועדינה לחומר אידיאלי שאינו מפחד מטמפרטורות, טיפות ודטרגנטים, אך הוא נשאר מרהיב במראה: השבריריות לכאורה מתוגמלת על ידי אמינות וביצועים אידיאליים. בין הפופולריים ביותר הוא להגדיר luminarc האוכל, אשר נבדלת על ידי איכות מושלמת שלה עיצוב מסוגנן לכל טעם.
כלי זכוכית קל לניקוי, הוא יפה ועמיד

כלי זכוכית קל לניקוי, הוא יפה ועמיד

כיצד לטפל כראוי שירות האוכל: טיפים וטריקים

זה לא מספיק רק כדי לקנות ולהשתמש בשירות חדר האוכל: זה גם צריך לטפל בזה בזהירות, התבוננות הטכניקה ובעצת המומחים:

  • כלי מטבח איכותי לא צריך להיות שטף במדיח, כי בדרך זו אתה יכול להזיק פורצלן עדין.
  • ערכות ערב צ'כיות הן עדינות מאוד ודורשות טיפול זהיר: הם לא צריכים להיות שטף עם מברשת נוקשה או חומרי ניקוי אגרסיבי.
שולחן לבן עם גימור במבוק

שולחן לבן עם גימור במבוק

עצה! כדי לנקות את כלי שולחן ממליצים להשתמש מברשות רכות למנות הילדים: הם בזהירות לנקות את פני השטח של פורצלן.

  • לאחר שטיפת הכלים צריך להיות בזהירות בעדינות לנגב מלחות, למנוע את המראה של פסים כתמים משעממים על פני השטח.
  • אם שירות השולחן איבד את הברק שלו, אז זה צריך להיות ניגב עם מטלית רכה יבשה עם פתרון קל של מי חמצן ואבקת שיניים.
שולחן מבריק מוגדר בסגנון אתנו שובב

שולחן מבריק מוגדר בסגנון אתנו שובב

בכמה סטים של שירותים אתה יכול למצוא קרמים ומרקפות

בכמה סטים של שירותים אתה יכול למצוא קרמים ומרקפות

שירות שולחן עם ציור אלגנטי מעולה

שירות שולחן עם ציור אלגנטי מעולה

שירות שולחן - צילום:

שירות שולחן (44 תמונות): מעשית רציונלית תפאורה מפואר

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 7 =