Η κανάτα κρασιού θα βοηθήσει το ποτό να ανοίξει τη γεύση και να οξυγονώσει

Η κανάτα κρασιού θα βοηθήσει το ποτό να ανοίξει τη γεύση και να οξυγονώσει

Ένα ειδικό σκάφος, στο οποίο συνηθίζεται να εξυπηρετεί ένα καλό κρασί, ονομάζεται καραντίνα λόγω των ιδιοτήτων του. Η διαδικασία της απόχυσης, δηλαδή η μετάγγιση του κρασιού από ένα μπουκάλι σε ένα ειδικό καράφα Έχει σχεδιαστεί για να επιτρέπει το άρωμα να ξεδιπλώνεται, και επίσης να βοηθήσει να απαλλαγούμε από το ιζήματα.

  • Τι είναι μια καραβίδα για το κρασί;
  • Ποικιλίες σκευών για την εξυπηρέτηση του κρασιού
  • Αποχύρωση ώριμων κόκκινων σταφυλιών
  • Απόχυση των νεαρών οίνων
  • Sommelier συμβουλές για τη μετάγγιση
  • Πώς να φροντίζετε σωστά το σκάφος;
  • Επιλέγοντας ένα διαχωριστικό για οικιακή χρήση
  • Δοχείο για κρασί σε εστιατόριο ή καφέ
Κομψό σκάφος θα ευχαριστήσει το μάτι

Κομψό σκάφος θα ευχαριστήσει το μάτι

Τι είναι μια καραβίδα για το κρασί;

  • Ακριβώς, όταν εμφανίστηκαν τα πρώτα decanters, είναι δύσκολο. Υπάρχουν πολλές απόψεις σχετικά με αυτό το θέμα. Υπάρχει η αντίληψη ότι χρησιμοποιούνται ειδικά δοχεία από την παραγωγή του κρασιού. Η ακόλουθη γνώμη λέει ότι τα κρασιά παραδόθηκαν σε βαρέλια, καθώς δεν υπήρχε άλλη συσκευασία και σερβίρεται σε τραπέζι σε όμορφα σκάφη. Ακόμη και με την εμφάνιση των μπουκαλιών, παρέμεινε η παράδοση της μεταφύτευσης του ποτού σε καράφα.

Για να πούμε ότι ένα ειδικό δοχείο βοηθά στη βελτίωση της γεύσης, χάλυβα μετά την κατασκευή των κρυστάλλων. Και στον σύγχρονο κόσμο, τα καλύτερα σκάφη παραμένουν κρύσταλλο. Τα προϊόντα μπορούν να βρεθούν σε γυαλί. Ένα σημαντικό σημείο είναι ότι μέσα στο decanter θα πρέπει να είναι απόλυτα ομαλή.

Ποικιλίες σκευών για την εξυπηρέτηση του κρασιού

Στην αγορά υπάρχουν πολλές επιλογές με διακόσμηση, η οποία είναι αρκετά αποδεκτή, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν επηρεάζει την ποιότητα του ποτού. Τα πιο συχνά κοσμήματα είναι από χρυσό, ασήμι ή ασήμι, το αξεσουάρ είναι επιπλέον εξοπλισμένο με καλύμματα, στέκεται ή λαβές.

Συμβουλές! Μην αγοράζετε προϊόντα από κεραμικό ή ξύλο - αυτά τα υλικά απορροφούν οσμές, επομένως δεν είναι κατάλληλα για απόχυση.

Διακοσμητής με στοιχεία από ασήμι

Διακοσμητής με στοιχεία από ασήμι

Κανάτα με χρυσά διακοσμητικά στολίδια

Κανάτα με χρυσά διακοσμητικά στολίδια

  • Οι κλασικές παραλλαγές περιλαμβάνουν τα σκάφη των 1-2 λίτρων. Ρίξτε το υγρό όχι στην κορυφή, το σκάφος δεν πρέπει να είναι γεμάτο. Ξεχωρίστε τα δοχεία στα δοχεία ανάλογα με τον τύπο του οίνου - για νεαρά και καρυκευμένα ποτά. Για τον πρώτο τύπο, κατάλληλα είναι τα δοχεία με ευρεία βάση και διαστελλόμενο λαιμό με τη μορφή χοάνης. Μερικές φορές χρησιμοποιήθηκαν σπειροειδείς παραλλαγές.

Για τη σημείωση! Στα ώριμα κρασιά, υπάρχει ανάγκη να απαλλαγούμε από το ίζημα, και στην περίπτωση αυτή θα ταιριάζει μια μορφή αμφορέα ή καραμελέ με στενό λαιμό. Εάν αγοράζετε προϊόντα γνωστών εμπορικών σημάτων, οι κατασκευαστές δηλώνουν για ποια ποτά είναι κατάλληλα.

Ομαλές γραμμές κάνουν το σκάφος ακόμα πιο εκλεπτυσμένο και εύθραυστο

Ομαλές γραμμές κάνουν το σκάφος ακόμα πιο εκλεπτυσμένο και εύθραυστο

Απόχυση ώριμων ερυθρών οίνων

Το ιζήματα με τη μορφή ταρτάρου πέφτει στο κάτω μέρος της φιάλης, εμφανίζεται σε ποτά ηλικίας άνω των 5 ετών. Από αυτό πρέπει να απαλλαγείτε από αυτό, έτσι ώστε να μην χαλάσει τη γεύση, μπαίνοντας στο ποτήρι.

Σημαντικό! Αν βγάλατε ένα μπουκάλι κελάρι κρασιού, αφήστε το να παραμείνει για 30 λεπτά πριν το άνοιγμα, έτσι ώστε τα σωματίδια να καθίσουν, τότε τα περιεχόμενα πρέπει να χυθούν στο διαχωριστικό. Πριν από την έναρξη της διαδικασίας, το δοχείο ξεπλένεται με κρασί. Είναι απαραίτητο να ρίχνουμε με τέτοιο τρόπο ώστε τα περιεχόμενα της φιάλης να είναι ορατά στον αυλό, και μόλις το ίζημα προσεγγίσει τον λαιμό, η διαδικασία σταματά.

Απόχυση των νεαρών οίνων

Τα ποτά ηλικίας κάτω των πέντε ετών θεωρούνται μικρά. Η μετάγγιση είναι απαραίτητη για να κορεστεί με οξυγόνο, έτσι απαιτείται ένας ευρύς λαιμός. Σε αυτή την περίπτωση, το κρασί αποκαλύπτει τη γεύση και το άρωμα.

  • Περιμένετε 5 λεπτά έως αρκετές ώρες, ανάλογα με τον τύπο του ποτού. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, πρέπει να συζητήσετε λίγο περιεχόμενο στο καράβι.
Ενδιαφέρουσα χοάνη με τη μορφή γυαλιού

Χωνί με τη μορφή γυαλιού

Sommelier συμβουλές για τη μετάγγιση

  1. Το decant χρειάζεται κόκκινα ώριμα κρασιά και κρασιά στο λιμάνι, στα οποία υπάρχουν ιζήματα και νεαρά ποτά.
  2. Η διαδικασία σπανίως διεξάγεται με ροζ και αφρώδη ή λευκά κρασιά. Εδώ χρειάζεστε εμπειρία, αλλιώς μπορείτε να χαλάσετε τη γεύση. Τα ισχυρά επιτραπέζια ποτά δεν απορρίπτονται.
  3. Τα νεαρά ποτά πρέπει να είναι κορεσμένα με οξυγόνο, γι 'αυτό είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ειδικά καραμέλες.
  4. Εάν το κρασί είναι τοποθετημένο σε ένα διαχωριστικό, θα πρέπει να πιείτε τη διάρκεια της ημέρας.

Πώς να φροντίζετε σωστά το σκάφος;

Δεν υπάρχουν ειδικοί κανόνες, όλα είναι απλά:

  • Σκουπίστε με μια πετσέτα ή ένα διακοσμητικό χαρτοπετσέτας απαιτείται μόνο από το εξωτερικό.
  • Πλύνετε τα χέρια εφαρμόζοντας μια βούρτσα.
  • Μη χρησιμοποιείτε επιθετικά οικιακά χημικά, αφού χρησιμοποιήσετε λύσεις, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
  • Ξηρό καλύτερα κατακόρυφα, με κρέμονται στην καρφίτσα.
  • Αποθηκεύστε σε ένα ντουλάπι χωριστά από το επιτραπέζιων σκευών.
Η σωστή φροντίδα θα προσφέρει μια όμορφη θέα του προϊόντος

Η σωστή φροντίδα θα εξασφαλίσει μια όμορφη εμφάνιση

Σημαντικό! Δώστε προσοχή στο γεγονός ότι το δοχείο πρέπει να είναι ολόκληρο, να μην έχει τσιπς και ξένες μυρωδιές.

Επιλέγοντας ένα διαχωριστικό για οικιακή χρήση

Μπορείτε να πείτε ότι αυτό δεν είναι το πιο απαραίτητο πράγμα στο σπίτι, αλλά αν θέλετε να πίνετε νόστιμο κρασί ή τα αγαπημένα σας πρόσωπα προτιμούν αυτό το ποτό, θα πρέπει να κοιτάξετε αυτό το decanter για τον εαυτό σας ή ως δώρο.

Συμβουλές! Επιλέγοντας ένα μοντέλο ενός σκάφους, σκεφτείτε τα αγαπημένα σας είδη ποτών, αυτό είναι σημαντικό όταν επιλέγετε μια φόρμα. Εάν αγοράσετε ένα δώρο, δώστε προσοχή στις διακοσμημένες επιλογές που σας αρέσουν οι αγαπημένοι σας, ή επιλέξτε το λακωνικό σας μοντέλο.

Μια ποικιλία προσαρμογών μπορεί να αγοραστεί στο σκάφος:

  1. εξάλειψη παρασυρόμενων?
  2. ένα χωνί?
  3. στάση;
  4. στεγνωτήρα για το καράφα.

Δοχείο για κρασί σε εστιατόριο ή καφέ

Σε περίπτωση που είστε ιδιοκτήτης καφέ ή εστιατόριο, όπου σερβίρονται ακριβά ποτά, αξίζει να εξετάσετε την αγορά ενός κατάλληλου δοχείου για τη σωστή και αποτελεσματική παράδοση του κρασιού στους καλεσμένους σας. Για τη σωστή επιλογή, δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

  1. ο αριθμός των δεξαμενών πρέπει να είναι μεγαλύτερος από αυτόν των τραπεζιών επισκεπτών.
  2. το μέγεθος και το σχήμα των πιάτων επιλέγονται σύμφωνα με τον χάρτη κρασιών του καφέ.
  3. στυλιστική διακόσμηση των πιάτων πρέπει να ταιριάζει με το σχέδιο του δωματίου.
  4. Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην ποιότητα του υλικού και όχι στην εξωτερική ελκυστικότητα του σκάφους.
Πρωτότυπη κανάτα κρυστάλλου με χαλκό"пробкой"

Πρωτότυπη κανάτα κρύσταλλο με μπρούτζινο πώμα

Το παραδοσιακό σχήμα της κρυστάλλινης καράφα

Το παραδοσιακό σχήμα της κρυστάλλινης καράφα

Ένα όμορφο και κομψό decanter θα γίνει ένα "highlight" της διακόσμησης του πίνακα, θα τονίσει την κατάσταση του ιδρύματος. Για τους γνώστες των ακριβά ποτά, θα είναι ένα εξαιρετικό δώρο για τον εορτασμό ή απλά να διακοσμήσετε σπίτι μπαρ και μια γιορτή στον κύκλο φίλων και συγγενών.

In vino veritas: τύποι και χαρακτηριστικά των καραμελών και των αποχυμωτών για το κρασί

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 13 = 20